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Tag Archives: Acide ascorbique
Substances entravant l’action anti-hypertensive des ions nitrate et nitrite
Oliveira-Paula, G.H., Pinheiro, L.C. and Tanus-Santos, J.E. (2019) Mechanisms impairing blood pressure responses to nitrite and nitrate. Nitric Oxide 85, 35-43 (voir l'abstract ici) Affection multifactorielle, l’hypertension artérielle est associée à une diminution de la synthèse endogène en oxyde nitrique … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire
Tagged 3-mercapto-pyruvate sulfurtransférase, Acide ascorbique, Acide nitreux, Acide urique, Action anti-anti-hypertensive, Action anti-hypertensive, Action anti-hypotensive, Allopurinol, Apport alimentaire en nitrate, Bactéries nitratoréductrices, Bain de bouche antiseptique, Biodisponibilité en oxyde nitrique, Brocoli, Cavité buccale, Chou, Chou-fleur, Cigarette, Cyanure, Cycle entérosalivaire, Dysfonction endothéliale, Esoméprazole, Estomac, Fébuxostat, Fumée, Glande salivaire, Glucose, Glucosinolates, Goutte, Hypertension artérielle, Hypertension expérimentale, Hyperuricémie, Hypoxanthine, Ingestion de nitrite, Inhibiteur de la pompe à protons, Inhibiteur de la xanthine oxydase, Légumes, Lumière gastrique, Myrosinase, Nitrate, Nitrite, NO, Oliveira-Paula, Oméprazole, Oxyde nitrique, Oxygène, Peroxyde d'hydrogène, Plasma, Protonation, Purines, Rat, Risque cardiovasculaire, S-nitrosothiols, Salive, Sécrétion acide de l'estomac, Sulfate, Superoxyde, Synthèse en oxyde nitrique, Tabac, Thioglucoside, Thiosulfate sulfotransférase, Transsulfuration, Trioxyde de diazote, Xaanthine oxydo-réductase, Xanthine oxydase
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Tours et détours de la science (2)
(suite) Mills, C.E., Khatri, J., Maskell, P., Odongerel, C. and Webb, A.J. (2016) It is rocket science – Why dietary nitrate is hard to beet ! Part II: Further mechanisms and therapeutic potential of the nitrate-nitrite-NO pathway. British Journal of … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Effet anticancéreux, Effet bénéfique anti-infectieux
Tagged Acide ascorbique, Acide linoléique, Acide oléique, Additif alimentaire, Agence Spatiale Européenne, Alcool, Brocoli, Bryan, Cacao, Cancer, Cancer de l'oesophage, Cancer de la bouche, Cancer du larynx, Cancer du pharynx, Cancer gastrique, Carotte, Chou, Chou-fleur, CIRC, Clostridium botulinum, Colostrum, Epinards, ESA, Flavanol, Fonction plaquettaire, Hémorragie méningée, Hypertension artérielle pulmonaire, Hypoxie, Ischémie reperfusion, Lait maternel, Laitue, Légumes, Lumière solaire, Mills, Mitochondrie, Nitrate, Nitrate de potassium, Nitrate de sodium, Nitrite, Nitrite de potassium, Nitrite de sodium, NO, Oxyde nitrique, Plaquettes, Poireau, Polyphénols, Roquette, Tolérance, Tomate, Viande, Voyage spatial, WCRF
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Effets bénéfiques de la supplémentation en betterave
Clifford, T., Howatson, G., West, D.J. and Stevenson, E.J. (2015) The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease. Nutrients 7, 2801-2822 (voir le texte entier ici) Les auteurs britanniques [Département du Sport, de l’Exercice et de la … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire
Tagged Acide ascorbique, Acides phénoliques, Amides phénoliques, Bétacyanine, Bétalaïnes, Bétanine, Bétaxanthines, Betterave, Biodisponibilité, Caroténoïdes, Clifford, Composés flavonoïdes, Composés phénoliques, Diagonale des Nitrates, Effet anti-inflammatoire, Fonction endothéliale, Hypertension artérielle, Indicaxanthine, Isobétanine, Nitrate, NO, Oxyde nitrique, Supplémentation en nitrate, Vulgaxanthine I, Vulgaxanthine II
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Salaison et couleur des viandes
Parthasarathy, D.P. and Bryan, N.S. (2012) Sodium nitrite: the «cure» for nitric oxide insufficiency. Meat Science 92, 274-279 (voir l'abstract ici) Appartenant au «Texas Therapeutics Institute» de Houston [USA], les auteurs font état, dans le journal officiel de l’«American Meat … Continue reading
Posted in Effet bénéfique autre, Sources exogènes
Tagged Acide ascorbique, Acide érythorbique, Acide nitreux, Additif alimentaire, Anaérobiose, Chaleur, Couleur, Erythorbate de sodium, Fer ferreux, Fer ferrique, Globine, Haldane, Hème, Jambon de Paris, Myoglobine, Nitrate, Nitrite, Nitrosohémochrome, Nitrosometmyoglobine, Nitrosomyoglobine, NO, Oxyde nitrique, Parthasarathy, pH, Porphyrine, Saccharose, Salaison, Viande, Vitamine C
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Nitrates des épinards et intensité lumineuse
Chang, A.C., Yang, T.Y. and Riskowski, G.L. (2013) Ascorbic acid, nitrate, and nitrite concentration relationship to the 24 hour light/dark cycle for spinach grown in different conditions. Food Chemistry 138, 382-388 (voir l'abstract ici) Les auteurs taiwanais [I-Lan, Taiwan] et … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Acide ascorbique, Chang, Diagonale des Nitrates, Epinards, Feuille, Intensité lumineuse, Limbe, Nitrate, Nitrite, Pétiole, Photon, Photosynthèse
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Effet anticancéreux in vitro des ions nitrite
Morcos, E., Carlsson, S., Weitzberg, E., Wiklund, N.P. and Lundberg, J.O. (2010) Inhibition of cancer cell replication by inorganic nitrite. Nutrition and Cancer, 62, 501-504. (voir l'abstract ici) Depuis plus de cinquante ans, une crainte persistante plane sur l’ion nitrite … Continue reading
Nitrites, nitrosamines et cellules HepG2
Erkekoglu, P. and Baydar, T. (2010) Evaluation of the protective effect of ascorbic acid on nitrite- and nitrosamine-induced cytotoxicity and genotoxicity in human hepatoma line. Toxicology Mechanisms and Methods 20, 45-52. (voir l'abstract ici) Toxicologues à la Faculté de Pharmacie … Continue reading