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Nitrates des épinards et intensité lumineuse

Posted on 22 avril 2013 by admin

Chang, A.C., Yang, T.Y. and Riskowski, G.L. (2013) Ascorbic acid, nitrate, and nitrite concentration relationship to the 24 hour light/dark cycle for spinach grown in different conditions. Food Chemistry 138, 382-388 (voir l'abstract ici) Les auteurs taiwanais [I-Lan, Taiwan] et … Continue reading →

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