Tag Archives: Suc gastrique

Nitrosation dans la cavité gastrique

Pereira, C., Barbosa, R.M. and Laranjinha, J. (2015) Dietary nitrite induces nitrosation of the gastric mucosa: the protective action of the mucus and the modulatory effect of red wine. Journal of Nutritional Biochemistry 26, 476-483 (voir l'abstract ici) Les auteurs … Continue reading

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Nitrates salivaires et saut à l’élastique

Jin, L., Qin, L., Xia, D., Liu, X., Fan, Z., Zhang, C., Gu, L., HE, J., Ambudkar, I.S., Deng, D. and Wang, S. (2013) Active secretion and protective effect of salivary nitrate against stress in human volunteers and rats. Free … Continue reading

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Nitrate/nitrite et pH intragastriques

Lee, H.K., Kim, H., Kim, H.-K., Cho, Y.-S., Kim, B.-W., Han, S.-W., Maeng, L.S., Chae, H.-S. and Kim, H.N. (2012) The relationship between gastric juice nitrate/nitrite concentration and gastric mucosal surface pH. Yonsei Medical Journal 53, 1154-1158 (voir l'abstract ici) … Continue reading

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