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Tag Archives: Nitrites salivaires
Viande transformée et cancer colorectal
Cantwell, M. and Elliott, C. (2017) Nitrates, nitrites and nitrosamines from processed meat intake and colorectal cancer risk. Journal of Clinical Nutrition and Dietetics. Vol. 3 No.4:27 (voir le texte entier ici) Dans un article de synthèse [review article], les … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Bavette de porc, Cancer, Cancer colorectal, Cantwell, Centre International de Recherche sur le Cancer, CIRC, Composés N-nitrosés, Conservation, Contamination microbienne, Estomac, Fermentation, Fumaison, IARC, Jambon, Kassler, Légumes, Maturation, Nitrate, Nitrite, Nitrites salivaires, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, OMS, Organisation mondiale de la santé, Polyphénols, Produit carné transformé, Rat, Salaison, Salami, Saucisse, Saucisson, Thé vert, Viande, Viande transformée
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EFSA et Dose Journalière Admissible pour les nitrates
EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), Mortensen, A., Aguilar, F., Crebelli, R., Di Domenico, A., Dusemund, B., Frutos, M.J., Galtier, P., Gott, D., Gundert-Remy, U., Lambré, C., Leblanc, J.-C., Lindtner, O., Moldeus, P., Mosesso, … Continue reading
Posted in Législation
Tagged Additifs alimentaires, Cancer, Cavité buccale, Commission européenne, CSAH, Dose Journalière Admissible, E 251, E 252, Effets bénéfiques, EFSA, FAO, Globule rouge, Hémoglobine, JECFA, Lehman, Méthémoglobine, Méthémoglobine-réductase, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrate de potassium, Nitrate de sodium, Nitrates alimentaires, Nitrates salivaires, Nitrites salivaires, Nourrisson, OMS, Rat, Salive, Thyroïde
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Supplémentation en nitrate, hypoxie, fonction cognitive
Lefferts, W.K., Hughes, W.E., White, C.N., Brutsaert, T.D. and Heffernan, K.S. (2016) Effect of acute nitrate supplementation on neurovascular coupling and cognitive performance in hypoxia. Applied Physiology Nutrition and Metabolism 41, 133-141 (voir l'abstract ici) Pour une étude randomisée, en … Continue reading
Posted in Effet bénéfique autre
Tagged Artère cérébrale moyenne, Attention, Bandelette salivaire, Berkeley test, Débit sanguin cérébral, Doppler transcrânien, Fonction cognitive, Fonction exécutive, Hypoxie, Lefferts, Mémoire, Nitrate, Nitrites salivaires, Normoxie, Oxygène, Salive, Supplémentation en nitrate, Test de Stroop
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Cancer buccal: nitrates et nitrites salivaires
Shende, V., Biviji, A.T. and Akaarte, N. (2013) Estimation and correlative study of salivary nitrate and nitrite in tobacco related oral squamous carcinoma and submucous fibrosis. Journal of Oral and Maxillofacial Pathology 17, 381-385 (voir l'abstract ici) Pathologie assez fréquente … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans l'organisme, Taux de nitrites dans l'organisme
Tagged Alcaloïdes, Cancer, Cancer buccal, Carcinome épidermoïde, Chique de bétel, Circulation entérosalivaire, Fibrose buccale sous-muqueuse, Inflammation, N-nitrosamines, Nitrate, Nitrates salivaires, Nitrite, Nitrites salivaires, NO synthase inductible, Noix d'arec, Plasma, Radicaux libres, Salive, Shende, Tabac, Tabagisme
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Nitrate, bactéries buccales, mucus gastrique
Jädert, C., Petersson, J., Phillipson, M., Borniquel, S., Holm, L. and Lundberg, J.O. (2013) Physiological recycling of endogenous nitrate by oral bacteria regulates gastric mucus release. Nitric Oxide 31, S22, P21 (voir le texte de l'affiche ici) Les nitrates salivaires … Continue reading
Posted in Effet bénéfique gastroduodénal
Tagged Bactéries, Bactéries buccales, Estomac, Flore buccale, Jädert, Mucus, Mucus gastrique, Nitrate, Nitrates salivaires, Nitrite, Nitrites salivaires, NO, Oxyde nitrique, Plasma, Rat, Rongeur, Salive, Souris, Souris "germ free"
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