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Nitrate de l’eau de boisson, composés N-nitrosés

Posted on 26 novembre 2019 by admin

Van Breda, S.G., Mathijs, K., Sagi-Kiss, V., Kuhnle, G.G., van der Veer, B., Jones, R.R., Sinha, R., Ward, M.H. and de Kok, T.M. (2019) Impact of high drinking water nitrate levels on the endogenous formation of apparent N-nitroso compounds in … Continue reading →

Posted in Grief carcinologique, Métabolisme des nitrates | Tagged Amides, Amines, Bacon, Cancer, Cavité buccale, Composés N-nitrosés, Cycle entérosalivaire, Dinde, DJA, Dose Journalière Admissible, Eau de boisson, Estomac, FAO, Fèces, Flore bactérienne salivaire, Intestin grêle, Jambon, Lehman, Licht et Deen, NDEA, NDMA, Nitrate, Nitrite, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, Nitrosoproline, NPRO, OMS, Peto, Poulet, Rongeur, Salive, Saucisse, Suc gastrique, Surnageant fécal, Urine, van Breda, Viande blanche, Viande rouge | Commentaires fermés

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