Tag Archives: Licht et Deen

Jus de betterave chez le sportif et risque carcinogène

Berends, J.A., van den Berg, L.M.M., Guggeis, M.A., Henckens, N.F.T., Hossein, I.J., de Joode, M.E.J.R., Zamani, H., van Pelt, K.A.A.J., Beelen, N.A., Kuhnle, G.G., de Kok, T.M.C.M. and Van Breda, S.G.J. (2019) Consumption of nitrate-rich beetroot juice with or without … Continue reading

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Nitrate, composés N-nitrosés, cancer

Kobayashi, J. (2017) Effect of diet and gut environment on the gastrointestinal formation of N-nitroso-compounds: a review. Nitric Oxide Sous presse (voir l'abstract ici) L’auteur japonais [Faculté de Pharmacie, Université Internationale de Josai, Saitama, Japon] présente une revue de synthèse … Continue reading

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Méta-analyse nitrate, nitrite, cancer

Xie, Mo, M., Jia, H.-X., Liang, F., Yuan, J. and Zhu, L. (2016) Association between dietary nitrate and nitrite intake and site-specific cancer risk: evidence from observational studies. Oncotarget. DOI: 10.18632/oncotarget.10917.  (voir l'abstract ici) La méta-analyse que présentent les auteurs … Continue reading

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Apports nitratés et vieilles erreurs

Inoue-Choi, M., Virk-Baker, M., Aschebrook-Kilfoy, B., Cross, A., Subar, A.F., Thompson, F.E., Sinha, R. and Ward, M.H. (2015) Development and calibration of a dietary nitrate and nitrite database in the NIH-AARP Diet and Health Study. Public Health Nutrition Dec2:1-10 (voir … Continue reading

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