Tag Archives: Chou

Taux de nitrates dans des légumes iraniens

Salehzadeh, H., Maleki, A., Rezaee, R., Shahmoradi, B. and Ponnet, K. (2020) The nitrate content of fresh and cooked vegetables and their health-related risks. PLoS ONE 15(1):e0227551. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0227551 (voir l'abstract et le texte entier ici) Des auteurs iraniens présentent une … Continue reading

Posted in Taux de nitrates dans les aliments | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Chou, chèvre et méthémoglobine

Nguta, J.M. (2019) Nitrate poisoning due to ingestion of cabbbages (Brassica oleracea var. capitata L.) (Brassicacae) in Kitui County, Kenya. ScientificWorldJournal doi: 10.1155/2019/8716518. (voir l'abstract et l'article entier ici)   L’auteur kenyan [Faculté de médecine vétérinaire. Université de Nairobi] rapporte … Continue reading

Posted in Méthémoglobinémie, Physiologie et pathologie animales | Tagged , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Nitrate, nitrite, cancer de l’estomac. Méta-analyse

Zhang, F.X., Miao, Y., Ruan, J.G., Meng; S.P., Dong, J.D., Yin, H., Huang, Y., Chen, F.R., Wang, Z.C. and Lai, Y.F. (2019) Association between nitrite and nitrate intake and risk of gastric cancer. A systematic review and meta-analysis. Medical Science … Continue reading

Posted in Effet anticancéreux, Grief carcinologique | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Légumes chypriotes

Kyriacou, M.C., Soteriou, G.A., Colla, G. and Rouphael, Y. (2019) The occurrence of nitrate and nitrite in Mediterranean fresh salad vegetables and its modulation by preharvest practices and postharvest conditions. Food Chemistry 285, 468-477 (voir l'abstract ici) Par chromatographie en … Continue reading

Posted in Taux de nitrates dans les aliments, Taux de nitrites dans l'organisme | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Substances entravant l’action anti-hypertensive des ions nitrate et nitrite

Oliveira-Paula, G.H., Pinheiro, L.C. and Tanus-Santos, J.E. (2019) Mechanisms impairing blood pressure responses to nitrite and nitrate. Nitric Oxide 85, 35-43 (voir l'abstract ici) Affection multifactorielle, l’hypertension artérielle est associée à une diminution de la synthèse endogène en oxyde nitrique … Continue reading

Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Effets bénéfiques des nitrates alimentaires

McDonagh, S.T.J., Wylie, L.J., Thompson, C., Vanhatalo, A. and Jones, A.M. (2018) Potential benefits of dietary nitrate ingestion in healthy and clinical populations: A brief review. European Journal of Sport Science. Sous presse (voir l'abstract ici) Les auteurs britanniques [Campus … Continue reading

Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Légumes riches en nitrate, légumes riches en thiocyanate: effets inverses sur la tension artérielle.

Dewhurst-Trigg, R., Yeates, T., Blackwell, J.R., Thompson, C., Linoby, A., Morgan, P.T., Clarke, I., Connolly, L.J., Wylie, L.J., Winyard, P.G., Jones, A.M. and Bailey, S.J. (2018) Lowering of blood pressure after nitrate-rich vegetable consumption is abolished with the co-ingestion of … Continue reading

Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Tours et détours de la science (2)

(suite) Mills, C.E., Khatri, J., Maskell, P., Odongerel, C. and Webb, A.J. (2016) It is rocket science – Why dietary nitrate is hard to beet ! Part II: Further mechanisms and therapeutic potential of the nitrate-nitrite-NO pathway. British Journal of … Continue reading

Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Effet anticancéreux, Effet bénéfique anti-infectieux | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Consommation de légumes et hypertension artérielle

Golzarand, M., Bahadoran, Z., Mirmiran, P., Zadeh-Vakili, A. and Azizi, F. (2015) Consumption of nitrate-containing vegetables is inversely associated with hypertension in adults: a prospective investigation from the Tehran Lipid and Glucose Study. Journal of Nephrology. Sous presse. (voir l'abstract … Continue reading

Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Crucifères, nitrates et cancer

Bosetti, C., Filomeno, M., Riso, P., Polesel, J., Levi, F., Talamini, R., Montella, M., Negri, E., Franceschi, S. and La Vecchia, C. (2012) Cruciferous vegetables and cancer risk in a network of case-control studies. Annals of Oncology 23, 2198-2203 (voir … Continue reading

Posted in Effet anticancéreux | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés