Tag Archives: Globine

Réduction des nitrites et protection cardiovasculaire

Omar, S.A. and Webb, A.J. (2014) Nitrite reduction and cardiovascular protection. Journal of Molecular and Cellular Cardiology 73C, 57-69 (voir l'abstract ici) L’ion nitrite NO2- est un métabolite de l’oxyde nitrique NO, l’oxyde nitrique étant lui-même formé par voie endogène … Continue reading

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Salaison et couleur des viandes

Parthasarathy, D.P. and Bryan, N.S. (2012) Sodium nitrite: the «cure» for nitric oxide insufficiency. Meat Science 92, 274-279 (voir l'abstract ici) Appartenant au «Texas Therapeutics Institute» de Houston [USA], les auteurs font état, dans le journal officiel de l’«American Meat … Continue reading

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Discussion anglo-américaine

Piknova, B. and Schechter, A.N. (2012) Comments on Vascular effects of dietary nitrate (as found in green leafy vegetables and beetroot) via the nitrate-nitrite-nitric oxide pathway. British Journal of Clinical Pharmacology. Sous presse. Webb, A.J. and Lidder, S. (2012) Reply … Continue reading

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NOx avant et après exercice physique

Chirico, E.N., Martin, C., Faës, C., Féasson, L., Oyono-Enguéllé, S., Aufradet, E., Dubouchaud, H., Francina, A., Canet-Soulas, E., Thiriet, P., Messonnier, L. and Pialoux, V. (2012) Exercise training blunts oxidative stress in sickle cell trait carriers. Journal of Applied Physiology … Continue reading

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