Tag Archives: Epinards

Nitrate et fonction endothéliale en cas de léger surpoids

Joris, P.J. and Mensink, R.P. (2013) Beetroot juice improves in overweight and slightly obese men postprandial endothelial function after consumption of a mixed meal. Atherosclerosis 231, 78-83. (voir l'abstract ici) Les auteurs néerlandais appartiennent à la fois au «NUTRIM School … Continue reading

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Nitrate, nitrite et produits alimentaires

Iammarino, M., Di Taranto, A. and Cristino, M. (2013) Endogenous levels of nitrites and nitrates in wide consumption foodstuffs: Results of five years of official controls and monitoring. Food Chemistry 140, 763-771. (voir l'abstract ici) Par sa réglementation No 1129 … Continue reading

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Nitrates alimentaires, métabolisme basal et longévité

Schiffer, T., Weitzberg, E., Lundberg, J.O. and Larsen, F.J. (2013) Dietary inorganic nitrate reduces basal metabolic rate in man. Nitric Oxide 31, S46. P75 (voir le texte de l'affiche ici) Le métabolisme de base, encore appelé métabolisme basal [MB], correspond … Continue reading

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Nitrates des épinards et intensité lumineuse

Chang, A.C., Yang, T.Y. and Riskowski, G.L. (2013) Ascorbic acid, nitrate, and nitrite concentration relationship to the 24 hour light/dark cycle for spinach grown in different conditions. Food Chemistry 138, 382-388 (voir l'abstract ici) Les auteurs taiwanais [I-Lan, Taiwan] et … Continue reading

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«La France agricole»: un dossier remarquable (2)

Pavard, P. (2013) Nitrates et santé. L’étonnante contre-enquête. La France agricole 3478, 38-51 (Suite) Le dossier de 14 pages écrit et composé par le rédacteur en chef adjoint Philippe Pavard comporte quatre parties. 1) «Des normes et des griefs fragiles» … Continue reading

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Nitrate et apnées «statique» et «dynamique»

Schiffer, T.A., Larsen, F.J., Lundberg, J.O., Weitzberg, E. and Lindhom, P. (2013) Effects of dietary inorganic nitrate on static and dynamic breath-holding in humans. Respiratory Physiology and Neurobiology 185, 339-348 (voir l'abstract ici) Une étude récente, à la fois britannique … Continue reading

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La “Veg-Table” des nitrates

Lidder, S. and Webb, A. (2012) Vascular effects of dietary nitrate (as found in green leafy vegetables and beetroot) via the Nitrate-Nitrite-Nitric Oxide pathway. British Journal of Clinical Pharmacology. Sous presse. (voir l'abstract ici) Appartenant au Service de Pharmacologie Clinique … Continue reading

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Nitrate et cardiotoxicité de la doxorubicine

Xi, L., Zhu, S.-G., Das, A., Chen, Q., Durrant, D., Hobbs, D.C., Lesnefsky, E.J. and Kukreja, R. C. (2012) Dietary inorganic nitrate alleviates doxorubicin cardiotoxicity: Mechanisms and implications. Nitric Oxide 26, 274-284 (voir l'abstract ici) Les travaux de cette équipe, … Continue reading

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Epinard et pomme conjuguent-ils leurs effets?

Bondonno, C.P., Yang, X., Croft, K.D., Considine, M.J., Ward, N.C., Rich, L., Puddey, I.B., Swinny, E., Mubarak, A. and Hodgson, J.M. (2012) Flavonoid-rich apples and nitrate-rich spinach augment nitric oxide status and improve endothelial function in healthy men and women: … Continue reading

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Nitrates et alimentation infantile

Davin, L., Van Egroo, L.-D. et Galestre, N. (2011) Aliments industriels de diversification: une exigence de sécurité. Manufactured baby food: safety expectation. Archives de Pédiatrie 17, S220-S224. (voir l'abstract ici) Le responsable et le directeur des Affaires Médicales de la … Continue reading

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