Tag Archives: Beet it sport

Supplémentation en nitrate et tension artérielle du sujet âgé en surpoids

Jajja, A., Sutyarjoko, A., Lara, J., Rennie, K., Brandt, K., Qadir, O. and Siervo, M. (2014) Beetroot supplementation lowers daily systolic blood pressure in older, overweight subjects. Nutrition Research 34, 868-875 (voir l'abstract ici) Le risque d’hypertension artérielle est accru … Continue reading

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Nitrate, nitrite et poudre d’épinard

Shah, I., Petroczy, A., James, R.A. and Naughton, D.P. (2013) Determination of nitrate and nitrite content of dietary supplements using ion chromatography. Journal of Analytical and Bioanalytical Techniques S12:003.doi:10.4172/2155-9872.S12-003 (voir l'abstract ici) Les auteurs britanniques [Université de Kingston; Kingston-upon-Thames, Surrrey, … Continue reading

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Nitrate, nitrite et produits alimentaires

Iammarino, M., Di Taranto, A. and Cristino, M. (2013) Endogenous levels of nitrites and nitrates in wide consumption foodstuffs: Results of five years of official controls and monitoring. Food Chemistry 140, 763-771. (voir l'abstract ici) Par sa réglementation No 1129 … Continue reading

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400 mg de nitrate dans Fit Rabbit

(voir la documentation en allemand ici) (et là) Implantée à Hofkirchen im Traunkreis, commune autrichienne du district de Rohrbach (dans le land de Haute-Autriche), la Maison «Voglsam GmbH – Hasenfit BIO-Fruchtsäft» commercialise, à l’intention des sportifs, un nouveau supplément alimentaire … Continue reading

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«La France agricole»: un dossier remarquable (5)

Pavard, P. (2013) Nitrates et santé. L’étonnante contre-enquête. La France agricole 3478, 38-51 (Suite) La quatrième et dernière partie de l’article est intitulée: «Des sportifs gagnés par la fièvre de la betterave rouge» (pages 48-51). Elle rapporte toutes sortes de … Continue reading

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