Tag Archives: Réfrigérateur

Nitrate et petit pot pour bébé

Chetty, A. A. and Prasad, S. (2016) Flow injection analysis of nitrate and nitrite in commercial baby foods. Food Chemistry 197, 503-508 (voir l'abstract ici) En 2011, les auteurs fidjiens [Faculté des Sciences, de la Technologie et de l’Environnement, Université … Continue reading

Posted in Taux de nitrates dans les aliments | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Nitrates et nitrites dans les légumes

Iammarino, M., Di Taranto, A. and Cristino, M. (2014) Monitoring of nitrites and nitrates levels in leafy vegetables (spinach and lettuce): A contribution to risk assessment. Journal of the Science of Food and Agriculture 94,773-778 (voir l'abstract ici) L’article vient … Continue reading

Posted in Législation, Taux de nitrates dans les aliments | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

400 mg de nitrate dans Fit Rabbit

(voir la documentation en allemand ici) (et là) Implantée à Hofkirchen im Traunkreis, commune autrichienne du district de Rohrbach (dans le land de Haute-Autriche), la Maison «Voglsam GmbH – Hasenfit BIO-Fruchtsäft» commercialise, à l’intention des sportifs, un nouveau supplément alimentaire … Continue reading

Posted in Effet bénéfique sur exercice physique, Taux de nitrates dans les aliments | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Microbes, nitrates et nitrites dans les soupes de légumes (3)

Tamme, T., Reinik, M., Püssa, T., Roasto, M., Meremäe, K. and Kiis, A. (2010) Dynamics of nitrate and nitrite content during storage of home-made and small-scale industrially produced raw vegetable juices and their dietary intake. Food Additives and Contaminants 27, … Continue reading

Posted in Etude expérimentale, Griefs, Méthémoglobinémie | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment