Tag Archives: Aliments

Supplémentation en nitrate: aide ergogénique pour le sujet âgé

Vanhatalo, A. (2014) Effect of dietary nitrate on skeletal muscle energetics and exercise performance. Benefiq2014 International Rendezvous on Health Ingredients September 23-25, 2014, Quebec City Convention Centre, Quebec, Canada. Session 4 Sports Nutrition   L’Institut sur la Nutrition et les … Continue reading

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Nitrate, nitrite et poudre d’épinard

Shah, I., Petroczy, A., James, R.A. and Naughton, D.P. (2013) Determination of nitrate and nitrite content of dietary supplements using ion chromatography. Journal of Analytical and Bioanalytical Techniques S12:003.doi:10.4172/2155-9872.S12-003 (voir l'abstract ici) Les auteurs britanniques [Université de Kingston; Kingston-upon-Thames, Surrrey, … Continue reading

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Agression aiguë d’organe et effet protecteur des nitrites

Rassaf, T., Ferdinandy, P. and Schulz, R. (2014) Nitrite in organ protection. British Journal of Pharmacology 171, 1-11 (voir l'abstract ici) • Chez les mammifères, on distingue trois sources de nitrite NO2-: – 1) la source endogène, à partir de … Continue reading

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