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Tag Archives: Viandes
Nitrates et nitrites dans les aliments de différents pays
Kalaycioglu, Z. and Erim, F.B. (2019) Nitrate and nitrites in foods: worldwide regional distribution in view of their risks and benefits. Journal of Agricultural and Food Chemistry 67, 7205-7222 (voir l'abstract ici) Faisant appel à des articles relevés par le … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire, Sources exogènes
Tagged Aliments, Balance bénéfices/risques, Biberon, DJA, Dose Journalière Admissible, Eau de puits, Effets bénéfiques cardiovasculaires, Germes, Kalayctoglu, Légumes, Méthémoglobine-réductase, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrite, Normes, Nouveau-né, Petit pot pour bébé, Viandes
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Nitrate et cancer colorectal
Espejo-Herrera, N., Gracia-Lavedan, E., Boldo, E., Aragones, N., Pérez-Gomez, B., Pollan, M., Molina, A.J., Fernandez, T., Martin, V., La Vecchia, C., Bosetti, C., Tavani, A., Polesel, J., Serraino, D., Gomez Acebo, I., Altzibar, J.M., Ardanaz, E., Burgui, R., Pisa, F., … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Apports alimentaires, Apports en nitrate, Cancer colique, Cancer colorectal, Cancer rectal, Cavité buccale, CMA, Concentration maximale admissible, Cycle entérosalivaire, Duodénum, Eau de boisson, Estomac, Légumes, Nitrate, Nitrite, Nitrosamines, Nourriture solide, Oesophage, Salive, Viandes
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Consommation de nitrate et grossesse
Bahadoran, Z., Mirmiran, P., Azizi, F. and Ghasemi, A. (2018) Nitrate-rich dietary supplement during pregnancy: the pros and cons. Pregnancy Hypertension 11, 44-46 (voir l'abstract ici) A l’occasion d’une brève revue de synthèse de trois pages, les auteurs iraniens [Shahid … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Effet bénéfique cardiovasculaire, Griefs
Tagged Betterave, Biodisponibilité en oxyde nitrique, Cancer, Cavité buccale, Cobaye, Demi-vie, DJA, Dose Journalière Admissible, Eau de boisson, Embryon, Epinards, Femme enceinte, Flux sanguin utéroplacentaire, Foetus, Grossesse, Hamster, Hypertension artérielle, Hypothyroïdie foetale, Jus de betterave, Légumes, Méthémoglobinémie, Méthémoglobinémie foetale, Méthémoglobinémie néonatale, Nitrate, Nitrate réductase, Nitrite, NO synthase, Nouveau-né, Oxyde nitrique, Placenta, Plasma, Pré-éclampsie, Rat, Réglementation, Salade, Salive, Supplémentation en nitrate, Symporteur sodium-iodure, Viandes
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Live Love Fruit, betteraves et nitrate
“Live Love Fruit. Eat vibrantly. Live vibrantly” est un site Internet (voir ici) fondé par une Canadienne de Winnipeg [province du Manitoba, Canada]: Carly Fraser. A l’âge de 14 ans, Carly Fraser commence à lutter contre sa surcharge pondérale. Elle … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged Acide folique, Bétalaïnes, Betterave, Calcium, Cancer, Constipation, Effet anti-hypertenseur, Energie, Fatigue, Fer, Fonction vasculaire, Fraser, Fruits, Jus de betterave, Laitages, Légumes, Live Love Fruit, Manganèse, Mémoire, Nitrate, NO, Oeufs, Oxyde nitrique, Performance sportive, Potassium, Protection hépatique, Protéines, Purée de betterave, Régime d'exclusion, Régime végétalien, Régime végétarien, Santé cardiovasculaire, Système immunitaire, Teint cutané, Tension artérielle, Vasodilatation, Viandes, Vitamine A, Vitamine C
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Nitrate, nitrite et cancer de la thyroïde
Aschebrook-Kilfoy, B., Shu, X.-O., Gao, Y.-T., Ji, B.-T., Yang, G., Li, H.L., Rothman, N., Chow, W.-H., Zheng, W. and Ward, M.H. (2013) Thyroid cancer risk and dietary nitrate and nitrite intake in the Shanghai Women’s Health Study. International Journal of … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Activités pysiques, Altitude, Aschebrook-Kilfoy, Cancer de la thyroïde, L-arginine, Nitrate, Nitrite, NO synthase, Shanghai, Thyroïde, Viandes
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Enfants suédois: apports alimentaires en nitrates et nitrites
Larsson, K., Darnerud, P.O., Ilbäck, N.-G. and Merino, L. (2011) Estimated dietary intake of nitrite and nitrate in Swedish children. Food Additives and Contaminants 28, 659-666 (voir l'abstract ici) En 1995, le Comité d’experts sur les Additifs Alimentaires (JECFA) de … Continue reading