Tag Archives: Lait de vache

Interaction nitrate-sulfate

Kuhnle, G.G.C., Luben, R., Khaw, K.-T. and Feelisch, M. (2017) Sulfate, nitrate and blood pressure – An EPIC interaction between sulfur and nitrogen. Pharmacological Research 122, 127-129 (voir le texte complet ici) L’anion sulfate SO2-4 est très peu toxique. Sa … Continue reading

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Nitrate, nitrite, colostrum et lait maternel

Hord, N.G., Ghannam, J.S., Garg, H.K., Berens, P.D. and Bryan, N.S. (2010) Nitrate and nitrite content of human, formula, bovine, and soy milks: Implications for dietary nitrite and nitrate recommendations. Breastfeeding Medicine 6, 393-399 (voir l'abstract ici) Les auteurs américains … Continue reading

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