Tag Archives: Lait de soja

Nitrates et flavonoïdes alimentaires

Bondonno, C.P., Croft, K.D., Ward, N., Considine, M.J. and Hogdson, J.M. (2015) Dietary flavonoids and nitrate: effects on nitric oxide and vascular function. Nutrition Reviews 73, 216-235 (voir l'abstract ici) L’oxyde nitrique NO joue sans conteste un rôle de premier … Continue reading

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Nitrate, nitrite, colostrum et lait maternel

Hord, N.G., Ghannam, J.S., Garg, H.K., Berens, P.D. and Bryan, N.S. (2010) Nitrate and nitrite content of human, formula, bovine, and soy milks: Implications for dietary nitrite and nitrate recommendations. Breastfeeding Medicine 6, 393-399 (voir l'abstract ici) Les auteurs américains … Continue reading

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