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Monthly Archives: octobre 2017
Nitrite, charcuterie et cancer
Coudray, G. (2017) Si l’utilisation de nitrites séduit l’industrie de la charcuterie, elle représente un vrai danger pour le consommateur. Huffpost, 8 septembre 2017. (voir ici) Sur son site personnel, l’auteur se présente de la manière suivante: «Auteur et réalisateur … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Allemagne de l'Ouest, Ardèche, Auvergne, Aveyron, Bacon, Bière, Botulisme, Cancer, Cancer colorectal, Cancer de l'oesophage, Cancer du foie, Cash Investigation, Charcuterie, Chorizo, CIRC, Cochonneries, Corse, Coudray, Effet anti-infectieux, Espagne, Etats-Unis, Fer héminique, Finlande, France, Fromage, Gangolli, Hème, Italie, Jambon, Jambon de Parme, Japon, Lait, Lucet, NDEA, NDMA, Nitrate, Nitrite, Nitrosamides, Nitrosamines, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, OMS, Organisation mondiale de la santé, Pays-Bas, Poisson fumé, Prisuttu, Royaume-Uni, Salaison, Salami, Saucisse, Saucisse de Francfort, Sel de cuisine, Sel de mer, Suède, Viande rouge, Viande transformée, Walker
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Supplémentation en nitrate en altitude simulée ou réelle
Shannon, O.M., McGawley, K., Nybäck, L., Duckworth, L., Barlow, M.J., Woods, D., Siervo, M. and O’Hara, J.P. (2017) “Beet-ing” the mountain: a review of the physiological and performance effects of dietary nitrate supplementation at simulated and terrestrial altitude. Sports Medicine … Continue reading
Posted in Effet bénéfique sur exercice physique
Tagged Altitude, Altitude réelle, Altitude simulée, Consommation en oxygène, Consommation maximale d'oxygène, Effort, Fonction endothéliale, Performance physique, Saturation artérielle en oxygène, Shannon, Supplémentation en nitrate, Travail submaximal
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Nitrates alimentaires et système nerveux sympathique
Notay, K., Incognito, A.V. and Millar, P.J. (2017) Acute beetroot juice supplementation on sympathetic nerve activity: a randomized, double-blind, placebo-controlled proof-of-concept study. The American Journal of Physiology – Heart and Circulatory Physiology 313, H59-H65 (voir l'abstract ici) Il a été … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire
Tagged Activité nerveuse sympathique musculaire, Contraction isométrique, Effets bénéfiques cardiovasculaires, Exercice, Jus de betterave, Microneurographie, Muscle, Nerf fibulaire, Nitrate, Nitrates alimentaires, NO, Notay, Oxyde nitrique, Pic de charge, Système nerveux sympathique, Vasodilatation
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Supplémentation en nitrate et ischémie-reperfusion rénale
Yang, T., Zhang, X.-M., Tarnawski, L., Peleli, M., Zhuge, Z., Terrando, N., Harris, R.A., Olofsson, P.S., Larsson, E., Persson, A.E.G., Lundberg, J.O., Weitzberg, E. and Carlstrom, M. (2017) Dietary nitrate attenuates renal ischemia-reperfusion injuries by immune responses and reduction of … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire, Etude expérimentale
Tagged Choc septique, Clampage, Créatininémie, Filtration glomérulaire, Flux plasmatique rénal, Insuffisance rénale aiguë, Ischémie, Ischémie reperfusion, Nitrate, Nitrate alimentaire, Nitrite, NO, NO synthase endothéliale, Oxyde nitrique, Pontage coronarien, Régime, Rein, Souris, Supplémentation en nitrate, Transplantation rénale, Yang
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Supplémentation en nitrate chez le joueur de football
Nyakayiru, J., Jonvik, K.L., Trommelen, J., Pinckaers, P.J.M., Senden, J.M., van Loon, L.J.C. and Verdijk, L.B. (2017) Beetroot juice supplementation improves high-intensity intermittent type exercise performance in trained soccer players. Nutrients, 9, 314; doi:10.3390/nu9030314 (voir le texte entier ici) Le … Continue reading
Posted in Effet bénéfique sur exercice physique
Tagged Activité sportive, Distance parcourue, Effort intermittent, Fatigue, Fin de match, Football, Fréquence cardiaque, Jus de betterave, Nitrate, Nitrite, Nyakayiru, Performance physique, Plasma, Salive, Sport d'équipe, Supplémentation en nitrate, Yo-yo intermittent recovery test
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