Tag Archives: Italie

Production de NO et mortalité COVID-19

Ozdemir, B. and Yazici, A. (2020) Could decrease in the endothelial nitric oxide (NO) production and NO bioavailability be the crucial cause of COVID-19 related deaths ? Un article récent écrit par des auteurs canadiens retient l’attention. (voir le texte entier … Continue reading

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Nitrite, charcuterie et cancer

Coudray, G. (2017) Si l’utilisation de nitrites séduit l’industrie de la charcuterie, elle représente un vrai danger pour le consommateur. Huffpost, 8 septembre 2017. (voir ici) Sur son site personnel, l’auteur se présente de la manière suivante: «Auteur et réalisateur … Continue reading

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Origine géographique des articles

Depuis le mois d’octobre 2009, le blog «Nitrates et santé – Le blog des nitrates» a présenté 500 rubriques. Le moment lui paraît venu de faire le point et de regarder dans le rétroviseur. L’origine géographique des articles scientifiques analysés … Continue reading

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