Tag Archives: Finlande

Nitrite, charcuterie et cancer

Coudray, G. (2017) Si l’utilisation de nitrites séduit l’industrie de la charcuterie, elle représente un vrai danger pour le consommateur. Huffpost, 8 septembre 2017. (voir ici) Sur son site personnel, l’auteur se présente de la manière suivante: «Auteur et réalisateur … Continue reading

Posted in Grief carcinologique | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Sialine et sécrétion active de l’ion nitrate dans la salive (1)

  Qin, L., Liu, X., Sun, Q., Fan, Z., Xia, D., Ding, G., Ong, H.L., Adams, D., Gahl, W.A., Zheng, C., Qi, S., Jin, L., Zhang, C., Gu, L., He, J., Deng, D., Ambudkar, I.S.and Wang, S. (2012) Sialin (SLC17A5) … Continue reading

Posted in Métabolisme des nitrates | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés