Monthly Archives: mars 2013

«La France agricole»: un dossier remarquable (3)

Pavard, P. (2013) Nitrates et santé. L’étonnante contre-enquête. La France agricole 3478, 38-51 (Suite) La deuxième partie (pages 42-44): «Pourquoi des médecins leur trouvent des vertus» souligne le lien existant entre les nitrates NO3- et l’oxyde nitrique NO. Un encadré … Continue reading

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«La France agricole»: un dossier remarquable (2)

Pavard, P. (2013) Nitrates et santé. L’étonnante contre-enquête. La France agricole 3478, 38-51 (Suite) Le dossier de 14 pages écrit et composé par le rédacteur en chef adjoint Philippe Pavard comporte quatre parties. 1) «Des normes et des griefs fragiles» … Continue reading

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«La France agricole»: un dossier remarquable (1)

Maerten, E. (2013) Nitrates, croire et voir. La France agricole 3478, 3 Après «Science et Vie» et son numéro d’octobre 2012 [Cf. rubrique du 02 -10 -2012], on constate avec intérêt que, dans son numéro du 15 mars 2013, l’hebdomadaire … Continue reading

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Nitrate, nitrite, nitrosamine, cancers œsophagiens et gastriques

Keszei, A.P., Goldbohm, R.A., Schouten, L.J., Jaksyn, P. and van den Brandt, P.A. (2013) Dietary N-nitroso compounds, endogenous nitrosation, and the risk of esophageal and gastric cancer subtypes in the Netherlands Cohort Study American Journal of Clinical Nutrition 97, 135-146 … Continue reading

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Effet du jus de betterave sur la tension artérielle dans la vie courante

Coles, L.T. and Clifton, P.M. (2012) Effect of beetroot juice on lowering blood pressure in free-living, disease-free adults: a randomized, placebo-controlled trial. Nutrition Journal. 11:106 (voir l'abstract et le texte entier ici) Lorsque le régime de base est pauvre en … Continue reading

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Une maladie congénitale traitée par supplémentation en nitrite de sodium

Nagamani, S.C.S., Campeau, P.M., Shchelochkov, O.A., Premkumar, M.H., Guse, K., Brunetti-Pierri, N., Chen, Y., Sun, Q., Tang, Y., Palmer, D., Reddy, A.K., Li, L., Slesnick, T.C., Feig, D.I., Caudle, S., Harrison, D., Salviati, L., Marini, J.C., Bryan, N.S., Erez, A. … Continue reading

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Aspirine et nitrate alimentaire

McCarty, M.F. (2013) Dietary nitrate and reductive polyphenols may potentiate the vascular benefit and alleviate the ulcerative risk of low-dose aspirin. Medical Hypotheses 80, 186-190 (voir l'abstract ici) Publiée par la société Elsevier, la revue “Medical Hypotheses” se considère elle-même … Continue reading

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