Tag Archives: Science et Vie

Nitrates et hydrogène sulfuré

Lo Faro, M/L/, Whatmore, J., More, J., Whiteman, M/ and Winyard, P.G. (2014) Is hydrogen sulfide involved in mediating functional effects of dietary nitrate ingestion in humans? Nitric Oxide 31, Suppl 2: S31. (voir le texte de l’abstract ici) L’hydrogène … Continue reading

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«La France agricole»: un dossier remarquable (3)

Pavard, P. (2013) Nitrates et santé. L’étonnante contre-enquête. La France agricole 3478, 38-51 (Suite) La deuxième partie (pages 42-44): «Pourquoi des médecins leur trouvent des vertus» souligne le lien existant entre les nitrates NO3- et l’oxyde nitrique NO. Un encadré … Continue reading

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«La France agricole»: un dossier remarquable (1)

Maerten, E. (2013) Nitrates, croire et voir. La France agricole 3478, 3 Après «Science et Vie» et son numéro d’octobre 2012 [Cf. rubrique du 02 -10 -2012], on constate avec intérêt que, dans son numéro du 15 mars 2013, l’hebdomadaire … Continue reading

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Récapitulatif 2012 et «Bonne année 2013!».

Au cours de l’année 2012, la publication des travaux scientifiques sur le thème nitrates-santé s’est poursuivie au même rythme, toujours soutenu. Les effets favorables sur le système cardiovasculaire de l’ion nitrate NO3-, notablement ceux qu’il exerce quand il est d’origine … Continue reading

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Très bon article dans «Science et Vie»

Capronnier, O. (2012) Nitrates. Attention, ils sont bons pour la santé! Science et Vie, n°1141, 96-101. Publié dans une revue grand public, cet article se présente comme une «enquête sur un malentendu». L’auteur part d’une contradiction «flagrante». D’un côté, depuis … Continue reading

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