Tag Archives: Carie dentaire

Jus de betterave, nitrate, pH salivaire, carie dentaire

Hohensinn, B., Haselgrübler, R., Müller, U., Stradlbauer, V., Lanzerstorfer, P., Lirk, G., Höglinger, O. and Weghuber, J. (2016) Sustaining elevated levels of nitrite in the oral cavity through consumption of nitrate-rich beetroot juice in young healthy adults reduces salivary pH. … Continue reading

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Caries dentaires, nitrate et nitrite salivaires

Ghasempour, M., Qujeq, D., Rabiee, M. and Hamzeh, M. (2014) Measurement of nitrite and nitrate in saliva of children with different caries activity. The Journal of Contemporary Dental Practice 15, 623-625 (voir l'abstract ici) On sait que l’action antibactérienne des … Continue reading

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Flore bactérienne buccale et tension artérielle

Kapil, V., Haydar, S.M.A., Pearl, V., Lundberg, J.O., Weitzberg, E. and Ahluwalia, A. (2012) Physiological role for nitrate-reducing oral bacteria in blood pressure control. Free Radical Biology and Medicine 55C, 93-100 (voir l'abstract ici) Traditionnellement, la flore bactérienne de la … Continue reading

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Très bon article dans «Science et Vie»

Capronnier, O. (2012) Nitrates. Attention, ils sont bons pour la santé! Science et Vie, n°1141, 96-101. Publié dans une revue grand public, cet article se présente comme une «enquête sur un malentendu». L’auteur part d’une contradiction «flagrante». D’un côté, depuis … Continue reading

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