Tag Archives: Acide lactique

Jus de betterave, nitrate, pH salivaire, carie dentaire

Hohensinn, B., Haselgrübler, R., Müller, U., Stradlbauer, V., Lanzerstorfer, P., Lirk, G., Höglinger, O. and Weghuber, J. (2016) Sustaining elevated levels of nitrite in the oral cavity through consumption of nitrate-rich beetroot juice in young healthy adults reduces salivary pH. … Continue reading

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Nitrates alimentaires et fibres musculaires de type II

Jones, A.M., Ferguson, S.K., Bailey, S.J., Vanhatalo, A. and Poole, D.C. (2016) Fiber-type specific effects of dietary nitrate. Exercise and Sport Sciences Reviews 44, 53-60 (voir l'abstract ici) Les auteurs britanniques [Université d’Exeter, Royaume-Uni] présentent une revue de synthèse consacrée … Continue reading

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Nitrates et bactéries intestinales

Tiso, M. and Schechter, A.N. (2015) Nitrate reduction to nitrite, nitric oxide and ammonia by gut bacteria under physiological conditions. PLoS One, DOI:10.1371/journal.pone.0119712 (voir le texte entier ici) Les auteurs américains [Laboratoire de Médecine Moléculaire, National Institutes of Health, Bethesda, … Continue reading

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Le muscle, important réservoir de nitrate

Piknova, B., Park, J.W., Swanson, K.M., Dey S., Noguchi, C.T. and Schechter, A.N. (2015) Skeletal muscle as an endogenous nitrate reservoir. Nitric Oxide 47, 10-16 (voir l'abstract ici) Le muscle squelettique, les NO synthases et les ions nitrate NO3- constituent … Continue reading

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Supplémentation en nitrate et entraînement sportif en hypoxie

Puype, J., Ramaekers, M., Van Thienen, R., Deldicque, L. and Hespel, P. (2014) No effect of dietary nitrate supplementation on endurance training in hypoxia. Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports. Sous presse. (voir l'abstract ici) Les auteurs belges … Continue reading

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Nitrates alimentaires, muscles et fibres rapides (1)

Ferguson, S.K., Hirai, D.M., Copp, S.W., Holdsworth, C.T., Allen, J.D., Jones, A.M., Musch, T.I. and Poole, D.C. (2013) Impact of dietary nitrate supplementation via beetroot juice on exercising muscle vascular control in rats. Journal of Physiology 591 (Pt2), 547-557 (voir … Continue reading

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Nitrite plasmatique et capacité à l’effort

Totzeck, M., Hengden-Cotta, U.B., Ramnos, C., Frommke, L.-M., Knackstedt, C., Predel, H.-G., Kelm, M. and Rassaf, T. (2012) Higher endogenous nitrite levels are associated with superior exercise capacity in highly trained athletes. Nitric Oxide 27, 75-81 (voir l'abstract ici) Si … Continue reading

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