Tag Archives: Méthémoglobinémie

Une vue d’ensemble

Hord, N.G. (2011) Dietary nitrates, nitrites, and cardiovascular disease. Current Atherosclerosis Reports 13, 484-492 (voir l'abstract ici) L’auteur appartient au “Department of Food Science and Human Nutrition” de l’Université d’Etat du Michigan [USA]. Dans cette revue, il se propose d’une … Continue reading

Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Effet bénéfique cardiovasculaire, Législation | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Métabolisme tissulaire des nitrites

Curtis, E., Hsu, L.L., Noguchi, A.C., Geary, L. and Shiva, S. (2012) Oxygen regulates tissue nitrite metabolism. Antioxidants and Redox Signaling 17, 951-961 (voir l'abstract ici) L’ion nitrite NO2- a longtemps été considéré comme un sous-produit inerte de l’oxyde nitrique … Continue reading

Posted in Etude expérimentale, Métabolisme des nitrites | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Coût de la réglementation nitrate (2)

Bommelaer, O. et Devaux, J. (2011) Coûts des principales pollutions agricoles. Collection «Etudes et documents» du Service de l’Economie, de l’Evaluation et de l’Intégration du Développement Durable [SEEIDD] du Commissariat Général au Développement Durable [CGDD], Ministère de l’Ecologie, du Développement … Continue reading

Posted in Législation | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Coût de la réglementation nitrate (1)

Bommelaer, O. et Devaux, J. (2011) Coûts des principales pollutions agricoles. Collection «Etudes et documents» du Service de l’Economie, de l’Evaluation et de l’Intégration du Développement Durable [SEEIDD] du Commissariat Général au Développement Durable [CGDD], Ministère de l’Ecologie, du Développement … Continue reading

Posted in Législation | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Commentaires fermés

Nitrates dans les eaux de puits américaines

Postma, J., Butterfield, P.W., Odom-Maryon, T., Hill, W. and Butterfield, P. (2011) Rural children’s exposure to well water contaminants: Implications in light of the American Academy of Pediatrics’ recent policy statement. Journal of the American Academy of Nurse Practitioners 23, … Continue reading

Posted in Sources exogènes, Taux de nitrates dans les aliments | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Les nitrates vus par Sciences et Avenir

Ratel, H. (2011) Faut-il manger des nitrates? Sciences et Avenir 775, 51. La revue «Sciences et Avenir» consacre le dossier de son numéro de septembre 2011 à «La vérité sur le bio». On y trouve un encadré d’une demi-page intitulé: … Continue reading

Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Sportifs, ne confondez pas nitrate et nitrite

Lundberg, J.O., Larsen, F.J. and Weitzberg, E. (2011) Supplementation with nitrate and nitrite salts in exercise: a word of caution. Journal of Applied Physiology 111, 616-617 (voir la lettre ici) D’un certain nombre de travaux scientifiques récents [Cf. rubriques des … Continue reading

Posted in Non classé | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Les légumes et leurs nitrates «oubliés»

Guéguen, L. (2011) L’agriculture rend-elle vraiment notre assiette toxique? Science et pseudo-sciences 297, 26-32 (voir la présentation du n° 297 de Science et pseudo-sciences ici) En partenariat avec le Réseau Environnement Santé [RES] et l’Organisation Française du Fonds Mondial pour … Continue reading

Posted in Méthémoglobinémie, Sources exogènes, Taux de nitrates dans les aliments | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

La Coordination Rurale et le colloque du 31 mars

Sur son site, le syndicat agricole « La Coordination Rurale » montre tout l’intérêt qu’il porte au colloque scientifique qui s’est récemment tenu, le 31 mars dernier, à l’hôpital de la Salpêtrière, sur le thème: «Nitrate – Nitrite – Oxyde nitrique. Nouvelles … Continue reading

Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire, Législation, Méthémoglobinémie, Symposium | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Enfants suédois: apports alimentaires en nitrates et nitrites

Larsson, K., Darnerud, P.O., Ilbäck, N.-G. and Merino, L. (2011) Estimated dietary intake of nitrite and nitrate in Swedish children. Food Additives and Contaminants 28, 659-666 (voir l'abstract ici) En 1995, le Comité d’experts sur les Additifs Alimentaires (JECFA) de … Continue reading

Posted in Sources exogènes | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment