Tag Archives: Nitrate

Nitrite et animaux d’élevage

Posted on 13 janvier 2011 by admin

Cockburn, A., Brambilla, G., Fernandez, M.-L., Arcella, D., Bordajandi, L.R., Cottrill, B., van Peteghem and Dorne, J.-L. (2011). Nitrite in feed: From animal health to human health. Toxicology and Applied Pharmacology. Sous presse. (voir l'abstract ici) Les auteurs se proposent … Continue reading →

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Nitrate et nitrite alimentaires. Rapport bénéfice/risque

Posted on 28 décembre 2010 by admin

Tang, Y., Jiang, H. and Bryan, N.S. (2011) Nitrite and nitrate: cardiovascular risk-benefit and metabolic effect. Current Opinion in Lipidology 22, 11-15 (voir l'abstract ici) Consacrée aux effets biologiques des nitrates et des nitrites, cette synthèse, que l’on doit à … Continue reading →

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Nitrate, nitrite, colostrum et lait maternel

Posted on 17 décembre 2010 by admin

Hord, N.G., Ghannam, J.S., Garg, H.K., Berens, P.D. and Bryan, N.S. (2010) Nitrate and nitrite content of human, formula, bovine, and soy milks: Implications for dietary nitrite and nitrate recommendations. Breastfeeding Medicine 6, 393-399 (voir l'abstract ici) Les auteurs américains … Continue reading →

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Ion nitrate et fonctions cognitives du sujet âgé

Posted on 13 décembre 2010 by admin

Presley, T.D., Morgan, A.R., Bechtold, E., Clodfelter, W., Dove, R.W., Jennings, J.M., Kraft, R.A., King, S.B., Laurienti, P.J., Rejeski, W.J., Burdette, J.H., Kim-Shapiro, D.B. and Miller, G.D. (2010) Acute effects of a high nitrate diet on brain perfusion in older … Continue reading →

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Nitrate, nitrite, cancer oesophagien, cancer gastrique

Posted on 5 décembre 2010 by admin

Cross, A.J., Freedman, N.D., Ren, J., Ward, M.H., Hollenbeck, A.R., Schatzkin, A., Sinha, R. and Abnet, C.C. (2010) Meat consumption and risk of esophageal and gastric cancer in a large prospective study. The American Journal of Gastroenterology 106, 432-442 (voir … Continue reading →

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Numéro 100: L’hébreu biblique נֶתֶר , « nétér », peut-il se traduire par «nitre» ou «nitrate»?

Posted on 19 novembre 2010 by admin

Le blog «Nitrates et santé» atteint son numéro 100. Afin de célébrer l’évènement, il propose, pour cette centième rubrique, une évasion littéraire. Celle-ci lui fera, entre autres, évoquer les livres de Jérémie et des Proverbes, la Bible du roi Jacques … Continue reading →

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Santé cardiovasculaire. Le mieux: nitrate ou nitrite?

Posted on 12 novembre 2010 by admin

Kapil, V., Webb, A.J. and Ahluwalia, A. (2010) Inorganic nitrate and the cardiovascular system. Heart 96, 1703-1709 (voir l'abstract ici) L’équipe britannique du William Harvey Institute de Londres a récemment présenté les résultats de travaux consacrés à l’effet d’une supplémentation … Continue reading →

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Nitrate et cancer de la thyroïde

Posted on 5 novembre 2010 by admin

Kilfoy, B.A., Zhang, Y., Park, Y., Holford, T.R., Schatzkin, A., Hollenbeck, A. and Ward, M.H. (2010) Dietary nitrate and nitrite and the risk of thyroid cancer in the NIH-AARP diet and health study. International Journal of Cancer 129, 160-172 (voir … Continue reading →

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Ingestion de L-arginine et activité physique

Posted on 29 octobre 2010 by admin

Bailey, S.J., Winyard, P.G., Vanhatalo, A., Blackwell; J.R., DiMenna, F.J., Wilkerson, D.P. and Jones, A.M. (2010) Acute L-arginine supplementation reduces the O2 cost of moderate-intensity exercise and enhances high-intensity exercise tolerance. Journal of Applied Physiology 109, 1394-1403 (voir l'abstract ici) … Continue reading →

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Calcium, nitrate, cancer du rectum

Posted on 19 octobre 2010 by admin

Chang, C.-C., Chen, C.-C., Wu, D.C. and Yang C.-Y. (2010) Nitrates in drinking water and the risk of death from rectal cancer: Does hardness in drinking water matter? Journal of Toxicology and Environmental Health, Part A, 73, 1337-1347. (voir l'abstract … Continue reading →

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