Tag Archives: Santé

Le colloque du 31 mars et son programme

Posted on 13 mars 2011 by admin

  Comme nous l’indiquions dans notre rubrique du 1er janvier 2011, un colloque international consacré aux Nitrates, aux Nitrites, à l’Oxyde nitrique et à la Santé se tiendra à l’hôpital La Pitié-Salpêtrière (Paris) le 31 mars prochain. Dans son annonce … Continue reading →

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Un ouvrage de référence préfacé par un prix Nobel

Posted on 21 février 2011 by admin

Un important ouvrage consacré aux nitrates et à la santé est paru l’an dernier aux Etats-Unis: «Bryan, N.S. (2010) Food, Nutrition and the Nitric Oxide Pathway, Biochemistry and Bioactivity. DEStech Publications, Inc., Lancaster, Pennsylvania, USA, 218 pp.” (Présentation de l’ouvrage, … Continue reading →

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2011: Un Colloque international à Paris

Posted on 1 janvier 2011 by admin

Depuis sa naissance, le 26 octobre 2009, le blog «Nitrates et Santé» a publié respectivement, en 2009 et 2010, 22 et 86 rubriques, soit un total de 108 rubriques. Son rôle est de combler le manque patent d’informations qui, sur … Continue reading →

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Nitrate et nitrite alimentaires. Rapport bénéfice/risque

Posted on 28 décembre 2010 by admin

Tang, Y., Jiang, H. and Bryan, N.S. (2011) Nitrite and nitrate: cardiovascular risk-benefit and metabolic effect. Current Opinion in Lipidology 22, 11-15 (voir l'abstract ici) Consacrée aux effets biologiques des nitrates et des nitrites, cette synthèse, que l’on doit à … Continue reading →

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Santé cardiovasculaire et nitrate – Revue (2)

Posted on 30 novembre 2010 by admin

Lundberg, J.O., Carlström M., Larsen, F.J. and Weitzberg, E. (2011) Roles of dietary inorganic nitrate in cardiovascular health and disease. Cardiovascular Research 89, 525-532 (voir l'abstract ici) (Suite) Plus loin, les auteurs précisent: «Alors que la voie de la L-arginine-NOS-NO … Continue reading →

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Numéro 100: L’hébreu biblique נֶתֶר , « nétér », peut-il se traduire par «nitre» ou «nitrate»?

Posted on 19 novembre 2010 by admin

Le blog «Nitrates et santé» atteint son numéro 100. Afin de célébrer l’évènement, il propose, pour cette centième rubrique, une évasion littéraire. Celle-ci lui fera, entre autres, évoquer les livres de Jérémie et des Proverbes, la Bible du roi Jacques … Continue reading →

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Santé cardiovasculaire. Le mieux: nitrate ou nitrite?

Posted on 12 novembre 2010 by admin

Kapil, V., Webb, A.J. and Ahluwalia, A. (2010) Inorganic nitrate and the cardiovascular system. Heart 96, 1703-1709 (voir l'abstract ici) L’équipe britannique du William Harvey Institute de Londres a récemment présenté les résultats de travaux consacrés à l’effet d’une supplémentation … Continue reading →

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«Jus de betterave, essence des sportifs» selon le Nouvel Observateur

Posted on 22 octobre 2010 by admin

L’équipe de Bailey et coll. [Exeter, Royaume-Uni] a récemment montré que l’ingestion répétée, pendant 6 jours consécutifs, de 316 mg par jour de nitrates NO3-, sous forme de jus de betterave, est suivie d’une amélioration des performances respiratoires et musculaires, … Continue reading →

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Nitrates: les principales erreurs

Posted on 27 juillet 2010 by admin

Depuis le 26 octobre 2009, à l’intention de ses lecteurs, notre blog a consulté et analysé plus de soixante-dix articles scientifiques, publiés dans des revues internationales à comité de lecture et consacrés aux nitrates. Nous présentons ici les principales erreurs … Continue reading →

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75 premières rubriques – Récapitulatif

Posted on 20 juillet 2010 by admin

A l’occasion des vacances d’été, notre blog, consacré aux nitrates et à la santé, fait une pause. Depuis son début, le 26 octobre 2009, il a présenté 75 rubriques successives, au rythme d’environ deux parutions par semaine. Le moment est … Continue reading →

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