Tag Archives: OMS

Enfants suédois: apports alimentaires en nitrates et nitrites

Larsson, K., Darnerud, P.O., Ilbäck, N.-G. and Merino, L. (2011) Estimated dietary intake of nitrite and nitrate in Swedish children. Food Additives and Contaminants 28, 659-666 (voir l'abstract ici) En 1995, le Comité d’experts sur les Additifs Alimentaires (JECFA) de … Continue reading

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« Nitrates, nos amis pour la vie »

Sous le titre : « Nitrates, nos amis pour la vie », le rédacteur en chef adjoint de la revue : « La France Agricole », Philippe Pavard, a écrit, dans son dernier numéro, l’éditorial suivant : « La vérité scientifique finit toujours par s’imposer, œuvrer pour l’établir … Continue reading

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Le colloque de la Salpêtrière: un plein succès

Le colloque de la Salpêtrière, annoncé par nos rubriques du 1er janvier et du 13 mars dernier, a eu lieu le 31 mars 2011 dans les locaux de l’Association pour le Développement et l'Innovation en Cardiologie [Adicare], dont le professeur … Continue reading

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Le colloque du 31 mars et son programme

  Comme nous l’indiquions dans notre rubrique du 1er janvier 2011, un colloque international consacré aux Nitrates, aux Nitrites, à l’Oxyde nitrique et à la Santé se tiendra à l’hôpital La Pitié-Salpêtrière (Paris) le 31 mars prochain. Dans son annonce … Continue reading

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Effets de 15 jours de supplémentation en nitrates

Vanhatalo, A., Bailey, S., Blackwell, J.R., DiMenna, F.J., Pavey, T.G., Wilkerson, D.P., Benjamin, N., Winyard, P.G. and Jones, A.M. (2010) Acute and chronic effects of dietary nitrate supplementation on blood pressure and the physiological responses to moderate-intensity and incremental exercise. … Continue reading

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Microbes, nitrates et nitrites dans les soupes de légumes (2)

Tamme, T., Reinik, M., Püssa, T., Roasto, M., Meremäe, K. and Kiis, A. (2010) Dynamics of nitrate and nitrite content during storage of home-made and small-scale industrially produced raw vegetable juices and their dietary intake. Food Additives and Contaminants 27, … Continue reading

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Nitrates dans les eaux de puits sénégalaises

Re, V., Faye, S.C., Faye, A., Faye, S., Gaye, C.B., Sacchi, E. and Zuppi, G.M. (2010) Water quality decline in coastal aquifers under anthropic pressure : the case of a suburban area of Dakar (Senegal). Environmental Monitoring and Assessment 172, 605-622 … Continue reading

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Comly 1945 Un article historique

Comly, H.H. (1945) (1987) Cyanosis in infants caused by nitrates in well water. Journal of the American Medical Association 129, 112-116 and 257, 2788-2792 (en l'absence d'abstract, voir ici les 150 premiers mots de l'article publié à nouveau en 1987) … Continue reading

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Adultes et fortes ingestions de nitrites

Hunault, C.C., van Velzen, A.G., Sips, A.J.A.M., Schothorst, R.C. and Meulenbelt, J. (2009) Bioavailability of sodium nitrite from an aqueous solution in healthy adults. Toxicology Letters 190, 48-53. (voir l'abstract ici) Comme les nitrates NO3-, les nitrites NO2- font l’objet … Continue reading

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Les nitrates dans la salive des rats

Djekoun-Bensoltane, S., Kammerer, M., Larhantec, M., Pilet, N. and Thorin, C. (2007) Nitrate and nitrite concentrations in rabbit saliva. Comparison with rat saliva. Environmental Toxicology and Pharmacology 23, 132-134. (voir l'abstract ici) Dans un document de 2007, l’Organisation Mondiale de … Continue reading

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