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Archives
Monthly Archives: mars 2014
Nitrates, nitrites et flore bactérienne gastrique
Wu, W.M., Yang, Y.S. and Peng, L.H. (2013) The microbiota in stomach: New insights. Journal of Digestive Diseases 15, 54-61 (voir l'abstract ici) Les auteurs chinois appartiennent au Service de Gastro-entérologie et d’Hépatologie de l’Hôpital de l’Armée Populaire de Libération … Continue reading
Posted in Effet bénéfique gastroduodénal
Tagged Acidité gastrique, Actinobacteria, Bacteroidetes, Circulation entérosalivaire, Déglutition, Effet bactéricide, Estomac, Firmicutes, Flore bactérienne gastrique, Flore buccale, Fusobacteria, Gemmatimonadetes, Helicobacter pylori, Microbiote, Muqueuse gastrique, Nitrate, Nitrite, NO, Nutrition entérale, Oxyde nitrique, Proteobacteria, Wu
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Intérêt des nitrites et nitrates d’origine alimentaire dans le diabète
Jiang, H., Torregrossa, A.C., Potts, A., Pierini, D., Aranke, M., Garg, H. K. and Bryan, N.S. (2014) Dietary nitrite improves insulin signaling through GLUT4 translocation. Free Radical Biology and Medicine 67, 51-57 (voir l'abstract ici) A) L’insuline est une hormone … Continue reading
Posted in Effet bénéfique sur diabète
Tagged 5-nitrosoglutathion, Adipocyte, Akt, Cellule adipeuse, Cellule endothéliale, Complications cardiovasculaires, Culture cellulaire, DEA-NO, Diabète, Diabète de type 1, Diabète de type 2, Diffusion passive, Exercice physique, Fluorescence, GLUT4, Glycémie, Hyperinsulinémie, Hyperinsulinisme, Hypoglycémie, Ilôts de Langerhans, Insuline, Insulinémie, Insulinorésistance, Jiang, Membrane plasmique, Muscle squelettique, Nitrate, Nitrite, Nitrite de sodium, NO, NO synthase endothéliale, Oxyde nitrique, Pancréas, Phosphorylation, PI3K, Plasma, Pore membranaire, Régime, Résistance à l'insuline, Souris, Translocation, Transporteur du glucose, Vasodilatation, Vésicule intracellulaire
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Nitrate, nitrite, cancer colorectal
DellaValle, C.T., Xiao, Q., Yang, G., Shu, X.-O., Aschebrook-Kilfoy, B., Zheng, W., Li, H.L., Ji, B.-T., Rothman, N., Chow, W.-H., Gao, Y.-T. and Ward, M. (2014) Dietary nitrate and nitrite intake and risk of colorectal cancer in the Shanghai Women’s … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Cancer colorectal, Cancer du côlon, Cancer du rectum, DellaValle, Eau de boisson, Estomac, Femmes, Légumes, Nitrate, Nitrates alimentaires, Nitrite, Questionnaire, Rathbone, Synthèse endogène en nitrates, Vitamine C
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Salaison et couleur des viandes
Parthasarathy, D.P. and Bryan, N.S. (2012) Sodium nitrite: the «cure» for nitric oxide insufficiency. Meat Science 92, 274-279 (voir l'abstract ici) Appartenant au «Texas Therapeutics Institute» de Houston [USA], les auteurs font état, dans le journal officiel de l’«American Meat … Continue reading
Posted in Effet bénéfique autre, Sources exogènes
Tagged Acide ascorbique, Acide érythorbique, Acide nitreux, Additif alimentaire, Anaérobiose, Chaleur, Couleur, Erythorbate de sodium, Fer ferreux, Fer ferrique, Globine, Haldane, Hème, Jambon de Paris, Myoglobine, Nitrate, Nitrite, Nitrosohémochrome, Nitrosometmyoglobine, Nitrosomyoglobine, NO, Oxyde nitrique, Parthasarathy, pH, Porphyrine, Saccharose, Salaison, Viande, Vitamine C
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Concentration plasmatique en nitrate. Reproductibilité et stabilité.
Wang, Y., Townsend, M.K., Eliassen, A.H. and Wu, T. (2013) Stability and reproducibility of the measurement of plasma nitrate in large epidemiologic studies. North American Journal of Medicine and Science (Boston) 6, 82-86 (voir l'abstract ici) Prenant en … Continue reading
Posted in Méthodologie
Tagged Apport exogène en nitrates, Cancer, Coefficient de corrélation, Coefficient de variation, Dose sans effet, Eau de boisson, Epidémiologie, Glycémie, Légumes, Nitrate, Nitrosamines, Plasma, Pouls, Reproductibilité des mesures, Stabilité des mesures, Synthèse endogène en nitrates, Variabilité des mesures, Viande, Wang
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