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Tag Archives: Cantine scolaire
Nitrite, charcuterie, cancer et biais statistiques
Händel, M.N., Rohde, J.F., Jacobsen, R., Nielsen, S.M., Christensen, R., Alexander, D.D., Frederiksen, P. and Heitmann, B.L. (2020) Processed meat intake and incidence of colorectal cancer: a systematic review and meta-analysis of prospective observational studies. European Journal of Clinical Nutrition … Continue reading →
Posted in Grief carcinologique
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Tagged Alexander, Biais statistique, Cancer, Cancer colorectal, Cantine scolaire, Cash Investigation, Centre International de Recherche sur le Cancer, Charcuterie, CIRC, Coudray, Donnée manquante, Elise Lucet, Etude de cohorte, Foodwatch, Händel, Hétérogénéité, Ligue nationale contre le cancer, Méta-analyse, Nitrite, Notification sélective, Pétition, Risque de confusion, Risque relatif, ROBINS-I, Rohrmann et Linseisen, Statistique, Taxe, Viande rouge, Viande transformée, Yuca
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Nitrites dans la charcuterie. Une taxe française envisagée sans fondement scientifique
Santolini, J. (2019) Charcuterie: entre nitrate sans danger et nitrite toxique, comment s’y retrouver ? https://theconversation.com/charcuterie-entre-nitrate-sans-danger-et-nitrite-toxique-comment-sy-retrouver-125584 Le 22 octobre 2019, le média en ligne collaboratif français «The conversation» a ouvert ses pages à un chercheur en biochimie, responsable du laboratoire … Continue reading →
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Grief carcinologique, Métabolisme des nitrites
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Tagged Anti-agrégation plaquettaire, Bactéries, Biberon, Cancer, Cantine scolaire, Cavité buccale, Charcuterie, Effet anti-infectieux digestif, Engrais, Estomac, Flore bactérienne buccale, Infarctus du myocarde, Lait en poudre, Maladies cérébrovasculaires, Méthémoglobine-réductase, Méthémoglobinémie, Microbes, N-nitrosodiméthylamine, NDMA, Nitrate, Nitrate réductase, Nitrite, Nitrosamines, NO, NO synthase, Nourrisson, Oxyde nitrique, Paracelse, Performance sportive, Plasma, Salive, Santolini, Souris, Taxe, Tension artérielle, Vasodilatation
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