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Tag Archives: Nitrates
Crucifères, nitrates et cancer
Bosetti, C., Filomeno, M., Riso, P., Polesel, J., Levi, F., Talamini, R., Montella, M., Negri, E., Franceschi, S. and La Vecchia, C. (2012) Cruciferous vegetables and cancer risk in a network of case-control studies. Annals of Oncology 23, 2198-2203 (voir … Continue reading
Posted in Effet anticancéreux
Tagged Acide folique, Antioxydants, Bosetti, Brassicacées, Brocoli, Cancer, Cancer colorectal, Cancer de l'endomètre, Cancer de l'estomac, Cancer de l'oesophage, Cancer de l'oropharynx, Cancer de l'ovaire, Cancer de la prostate, Cancer du foie, Cancer du larynx, Cancer du pancréas, Cancer du rein, Cancer du sein, Caroténoïdes, Chou, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Cresson, Crucifères, Diagonale des Nitrates, Glucosinolates, Indoles, Isothiocyanates, Légumes, Navet, Nitrates, Polyphénols, Radis, Raifort, Roquette, Rutabaga, Vitamine C
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La “Veg-Table” des nitrates
Lidder, S. and Webb, A. (2012) Vascular effects of dietary nitrate (as found in green leafy vegetables and beetroot) via the Nitrate-Nitrite-Nitric Oxide pathway. British Journal of Clinical Pharmacology. Sous presse. (voir l'abstract ici) Appartenant au Service de Pharmacologie Clinique … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Ail, Betterave, Cancer, Carottes, Chou, Chou chinois, Ciboule, Concombre, Dose Journalière Admissible, Dysfonction endothéliale, Eau de boisson, Epinards, Haricot vert, Hyperkaliémie, Hyperplasie intimale, Ischémie, Ischémie reperfusion, Laitue, Légumes, Lidder, Navet, Nitrates, Nitrates alimentaires, Nitrite, NO, Oignon, Oxyde nitrique, Pathologie cardiovasculaire, Performance physique et sportive, Plaquettes, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potassium, Roquette, Tension artérielle, Tomate, Veg-Table
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Nitrates et nitrites dans la salive du nourrisson
Kanady, J.A., Aruni, A.W., Ninnis, J.R., Hopper, A.O., Blood, J.D., Byrd, B.L., Holley, L.R., Staker, M.R., Fletcher, H.M., Power, G.G. and Blood, A. (2012) Nitrate reductase activity of bacteria in saliva of term and preterm infants. Nitric Oxide 27, 193-200 … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans l'organisme, Taux de nitrites dans l'organisme
Tagged Actinomyces odontolyticus, Antibiothérapie, Bactéries nitratoréductrices, Collet des dents, Cycle entérosalivaire, Eisenbrand, Estomac, Flore buccale, Glandes salivaires, Kanady, Nitrate réductase, Nitrates, Nitrites, NO, Nourrisson, Oxyde nitrique, Plasma, Rothia mucilaginosa, Salive, Staphylococcus epidermidis, Stress hypoxique, Système cardiovasculaire, Veillonella atypica
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Très bon article dans «Science et Vie»
Capronnier, O. (2012) Nitrates. Attention, ils sont bons pour la santé! Science et Vie, n°1141, 96-101. Publié dans une revue grand public, cet article se présente comme une «enquête sur un malentendu». L’auteur part d’une contradiction «flagrante». D’un côté, depuis … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged Acidité gastrique, Altitude, Amines, Bactéries, Biberon, Bryan, Cancer de l'estomac, Capronnier, Carie dentaire, Cavité buccale, CIRC, Comly, Composés nitrosés, Dose Journalière Admissible, Eau de boisson, Eau de puits, Effet anti-infectieux digestif, Efforts physiques et sportifs, Estomac, Flore buccale, France Agricole, Fruits, Gilchrist, Glandes salivaires, Grosse, Intestin grêle, Jus de betterave, L-arginine, Langue, Légumes, Lundberg, Méthémoglobinémie, Mitochondrie, Muscle, Mycose, Nitrates, Nitrates salivaires, Nitrites, Nitrosamines, NO, NO synthase, Nourrisson, Oxyde nitrique, Peroxynitrite, Plaquettes, Plasma, Principe de précaution, Réglementation, Rendement énergétique, Salive, Salmonella, Santé, Science et Vie, Shigella, Synthèse endogène en nitrates, Système cardiovasculaire, Teneur maximale réglementaire, Tension artérielle, Tibétain, Tour de France, Vitamine C, Ward
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Apport alimentaire en nitrate et allongement du temps d’apnée
Engan, H.K., Jones, A.M., Ehrenberg, F. and Schagatay, E. (2012) Acute dietary nitrate supplementation improves dry static apnea performance. Respiratory Physiology and Neurobiology 182, 53-59 (voir l'abstract ici) Il est scientifiquement établi qu’une supplémentation en nitrates alimentaires diminue la tension … Continue reading
Posted in Effet bénéfique sur exercice physique
Tagged Apnée, Bradycardie, Consommation d'oxygène, Endurance, Engan, Exercice physique, Jus de betterave, Natation, Nitrates, Nitrates alimentaires, Plongée, Saturation artérielle en oxygène, Sports, Temps d'apnée, Tension artérielle, Tension artérielle moyenne
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Nitrates et algues en Bretagne. Le nœud gordien
SCM (2012) Nitrates et algues en Bretagne. Y a-t-il une relation? Rapport adressé à l’Institut Scientifique et Technique de l’Environnement (ISTE) par la Société de Calcul Mathématique. 26 pp. (voir le document en entier ici) Consacré, comme son nom l’indique … Continue reading
Posted in Environnement, Thèmes annexes
Tagged Agriculture, Alexandre, Algues, Algues vertes, Bretagne, Carte de prolifération, CEVA, Eclairage, Embouchure, Environnement, Gordius, IFREMER, Institut Scientifique et Technique de l'Environnement, ISTE, Marée verte, Menesguen, Modèle mathématique, Nitrates, Noeud gordien, Pente, Phrygie, Santé, SCM, Ulves
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Oxydes d’azote et tractus gastro-intestinal
Lundberg, J.O. and Weitzberg, E. (2012) Biology of nitrogen oxides in the gastrointestinal tract. Gut. 10.1136/gutjnl-2011-301649 (voir l'abstract ici) Professeurs au Département de Physiologie et de Pharmacologie du Karolinska Institute [Stockholm, Suède], les auteurs présentent un article de synthèse consacré … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged Angiogénèse, Bactéries intestinales, Cancer, Effet cardioprotecteur, EFSA, Endothélium vasculaire, Estomac, Guanosine-monophosphate cyclique, Guanylyl cyclase soluble, Hème, Hypoxie, Inflammation, Inflammation intestinale, Intestin, L-arginine, Légumes, Lundberg, Mitochondrie, Motilité intestinale, Muscle lisse, Muscle strié, Neurones, Neurotransmission, Nitratation, Nitrates, Nitrite, Nitrosamines, Nitrosation, NO, NO synthase, NO synthase endothéliale, NO synthase neuronale, OMS, Oxyde d'azote, Oxyde nitrique, Oxygène, Perspectives thérapeutiques, Sécrétion intestinale, Tractus gastro-intestinal, Vasodilatation
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Brossage de dents au triclosan et nitrites salivaires
Bondonno, C.P., Croft, K.D., Puddey, I.B., Considine, M.J., Yang, X., Ward, N.C. and Hodgson, J.M. (2012) Nitrate causes a dose-dependent augmentation of nitric oxide status in healthy women. Food and Function 3, 522-527 (voir l'abstract ici) En 1996, une équipe … Continue reading
Posted in Etude expérimentale, Taux de nitrates dans l'organisme, Taux de nitrites dans l'organisme
Tagged Antibactérien, Bactéries, Bain de bouche, Bondonno, Cavité buccale, Chlorhexidine, Citrate de zinc, Dentifrice, Nitrates, Nitrites, Plasma, Salive, Triclosan
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Nitrates des fruits et légumes, frais, bouillis, cuits et frits
Prasad, S. and Chetty, A.A. (2011) Flow injection assessment of nitrate contents in fresh and cooked fruits and vegetables grown in Fiji. Journal of Food Science 76, C1143-C1148. (voir l'abstract ici) A l’aide d’une technique d’analyse par injection en … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Arbre à pain, Aubergine, Cancer, Citrouille, Concombre, Fruits, Haricot vert, Iles Fidji, Jacquier, Légumes, Méthémoglobinémie, Microbes, Nitrates, Poivron, Prasad, Produit bouilli, Produit cuit, Produit frais, Produit frit, Santé, Seuil microbien, Tomate
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Produits carnés fermentés
Hammes, W.P. (2012) Metabolism of nitrate in fermented meats: The characteristic feature of a specific group of fermented foods. Food Microbiology 29, 151-156 (voir l'abstract ici) Les aliments carnés fermentés comme le saucisson sec sont de consommation très ancienne. Appréciés … Continue reading
Posted in Effet bénéfique anti-infectieux
Tagged Ammoniaque, Bactéries, Cancer du côlon, Chauffage, Culture starter, EFSA, Fermentation, Hammes, Kocuria varians, Lactobacille, Lundberg, Microcoque, Microorganismes, Nitrate réductase, Nitrates, Nitrite réductase, Nitrites, Nitrosohémochrome, Nitrosomyoglobine, NO, Oxyde nitrique, Salaison, Saucisse, Saucisson sec, Staphylocoque, Statut QPS, Viande
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