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Tag Archives: Viande
Charcuterie et risque suicidaire
Dickerson, F., Stallings, C., Orinogi, A., Katsafanas, E., Sweeney, K., Khushalani, S. and Yolken, R. (2019) Nitrated meat products are associated with suicide behavior in psychiatric patients. Psychiatry Research 275, 283-286 (voir l'abstract ici) Les auteurs américains [Sheppard Pratt et … Continue reading
Posted in Griefs
Tagged Activités physiques, Activités sportives, Apport nitraté, Boeuf, Charcuterie, Désordre bipolaire, Dickerson, Dindon, Eau de boisson, Jerky, Légumes, Nitrate, Psychiatrie, Risque suicidaire, Salaison, Schizophrénie, Suicide, Syndrome dépressif, Synthèse endogène, Viande
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Apports en nitrate et cancer du pancréas
Zheng, J., Stuff, J., Tang, H., Hassan, M., Daniel, C.R. and Li, D. (2018) Dietary N-nitroso compounds and risk of pancreatic cancer: results from a large case-control study. Carcinogenesis. Sous presse. (voir l'abstract ici) A l’aide d’un questionnaire, des auteurs … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Adénocarcinome canalaire du pancréas, Cancer du pancréas, CNO, Composés N-nitrosés, N-nitrosodiéthylamine, N-nitrosodiméthylamine, NDEA, NDMA, Nitrate, Nitrite, Pancréas, Viande, Zheng
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Viande transformée et cancer colorectal
Cantwell, M. and Elliott, C. (2017) Nitrates, nitrites and nitrosamines from processed meat intake and colorectal cancer risk. Journal of Clinical Nutrition and Dietetics. Vol. 3 No.4:27 (voir le texte entier ici) Dans un article de synthèse [review article], les … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Bavette de porc, Cancer, Cancer colorectal, Cantwell, Centre International de Recherche sur le Cancer, CIRC, Composés N-nitrosés, Conservation, Contamination microbienne, Estomac, Fermentation, Fumaison, IARC, Jambon, Kassler, Légumes, Maturation, Nitrate, Nitrite, Nitrites salivaires, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, OMS, Organisation mondiale de la santé, Polyphénols, Produit carné transformé, Rat, Salaison, Salami, Saucisse, Saucisson, Thé vert, Viande, Viande transformée
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Nitrate de l’eau de boisson et cancer colorectal
Schullehner, J., Hansen, B., Thygesen, M., Pedersen, C.B. and Sigsgaard, T. (2018) Nitrate in drinking water and colorectal cancer risk: A nationwide population-based cohort study. International Journal of Cancer. Sous presse. (voir l'abstract ici) Les auteurs danois [Université de Aarhus, … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Activité physique, Alcool, Betterave, Cancer colique, Cancer colorectal, Cancer rectal, Eau d'adduction publique, Eau de boisson, Eau de puits, Epinards, Hazard ratio, Légumes, Nitrate, Norme, Principe de précaution, Régime alimentaire, Salade, Style de vie, Tabac, Viande
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Nitrate plasmatique, mortalité, incidence des maladies cardiovasculaires
Maas, R., Xanthakis, V., Goën, T., Müller, J., Schwedhelm, E., Böger, R.H. and Vasan, R. (2017) Plasma nitrate and incidence of cardiovascular disease and all-cause mortality in the community: the Framingham Offspring Study. Journal of the American Heart Association DOI: … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire
Tagged Analyse multivariée, Chromatographie, Décès, Filtration glomérulaire, Fonction rénale, Framingham, Gilchrist, Incidence, Légumes, Maas, Maladies cardiovasculaires, Mortalité, Nitrate, Nitrates alimentaires, Plasma, Réabsorption rénale, Salive, Santé humaine, Spectrométrie de masse, Synthèse endogène en nitrates, Toxine, Viande
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Tours et détours de la science (2)
(suite) Mills, C.E., Khatri, J., Maskell, P., Odongerel, C. and Webb, A.J. (2016) It is rocket science – Why dietary nitrate is hard to beet ! Part II: Further mechanisms and therapeutic potential of the nitrate-nitrite-NO pathway. British Journal of … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Effet anticancéreux, Effet bénéfique anti-infectieux
Tagged Acide ascorbique, Acide linoléique, Acide oléique, Additif alimentaire, Agence Spatiale Européenne, Alcool, Brocoli, Bryan, Cacao, Cancer, Cancer de l'oesophage, Cancer de la bouche, Cancer du larynx, Cancer du pharynx, Cancer gastrique, Carotte, Chou, Chou-fleur, CIRC, Clostridium botulinum, Colostrum, Epinards, ESA, Flavanol, Fonction plaquettaire, Hémorragie méningée, Hypertension artérielle pulmonaire, Hypoxie, Ischémie reperfusion, Lait maternel, Laitue, Légumes, Lumière solaire, Mills, Mitochondrie, Nitrate, Nitrate de potassium, Nitrate de sodium, Nitrite, Nitrite de potassium, Nitrite de sodium, NO, Oxyde nitrique, Plaquettes, Poireau, Polyphénols, Roquette, Tolérance, Tomate, Viande, Voyage spatial, WCRF
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Nitrates alimentaires – Un atelier de travail (2) (+ Analyse critique de «Cash Investigation»)
Ahluwalia, A., Gladwin, M., Coleman, G.D., Hord, N., Howard, G., Kim-Shapiro, D.B., Lajous, M., Larsen, F.J., Lefer, D.J., McClure, L.A., Nolan, B.T., Pluta, R., Schechter, A., Wang, C.-Y., Ward, M. and Harman, J.L. (2016) Dietary nitrate and the epidemiology of … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Griefs
Tagged Acide chlorhydrique, Activité physique et sportive, Adulte, Ahluwalia, Altitude, Amines, Bilthoven, Cancer, Cash Investigation, Eisenbrand, Estomac, France 2, Jambon, Janzowski, L-arginine, Légumes, Liquide amniotique, Lucet, Microbes, Naissance, Nitrate, Nitrates alimentaires, Nitrite, Nitrosamines, NO synthases, Nourrisson, pH, pH intragastrique, Plasma, Salive, Sous-population, Sport, Viande
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Nitrate et nutrition sportive
Close, G.L., Hamilton, L., Philp, A., Burke, L. and Morton, J.P. (2016) New strategies in sport nutrition to increase exercise performance. Free Radical Biology and Medicine. Sous presse. (voir l'abstract ici) Cette revue de synthèse rédigée par des auteurs britanniques … Continue reading
Posted in Effet bénéfique sur exercice physique
Tagged Acide phosphatidique, Acide ursolique, Aide ergogénique, Anti-oxydant, Bêta-alanine, Bêta-hydroxy bêta-methylbutyrate, Bicarbonate de sodium, Caféine, Chocolat noir, Close, Contractilité musculaire, Créatine, Effort, Entraînement sportif, Epicatéchine, Glucide, Jus de betterave, Légumes verts, Muscle squelettique, Nitrate, Nitrate de sodium, NO, Nutrition, Nutrition sportive, Oeufs, Oxyde nitrique, Oxygène, Performance physique, Poisson, Resvératrol, Riboside de nicotinamide, Sportif, Supplémentation en anti-oxydant, Supplémentation en nitrate, Supplémentation protidique, Viande, Vin rouge, Volaille
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Supplémentation en nitrate et athérosclérose
Marsch, E., Theelen, T.L., Janssen, B.J.A., Briede, J.J., Haenen, G.R., Senden, J. M.G., van Loon, L.J.C., Poeze, M., Bierau, J., Gijbels, M.J., Daemen, M.J.A.P. and Sluimer, J.C. (2016) The effect of prolonged dietary nitrate supplementation on atherosclerosis development. Atherosclerosis 245, … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire, Etude expérimentale
Tagged Aorte, Artère coronaire, Athérogénèse, Athérosclérose, Cancer, Cancer de l'estomac, Chlorure de sodium, Cholestérol, Concentration corpusculaire moyenne en hémoglobine, CSAH, Eau de boisson, Formule leucocytaire, Hématocrite, Hémogramme, Légumes, Lymphocyte B, Lymphocyte T, Marsch, Nitrate, Nitrate de sodium, Nitrite, Nitrosamines, NO synthase endothéliale, Peroxynitrite, Plaquettes, Plasma, Ramms, Rein, Shuval et Gruener, Souris, Subcommittee on Nitrate and Nitrite in Drinking Water, Supplémentation en nitrate, Teneur corpusculaire moyenne en hémoglobine, Tension artérielle diastolique, Tension artérielle systolique, Triglycérides, Tumeur, Viande, Volume globulaire moyen
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