octobre 2024 L Ma Me J V S D « oct 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 -
Articles récents
- Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (8)
- Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (7)
- Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (6)
- Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (5)
- Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (4)
- Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (3)
- Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (2)
- Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (1)
- Grossesse, COVID, inhalation de NO
- 17β-estradiol, oxyde nitrique, COVID-19
Catégories
- Appréciation d'ensemble nitrate santé (65)
- Blog (1)
- Effet anticancéreux (5)
- Effet bénéfique anti-infectieux (9)
- Effet bénéfique anti-inflammatoire (6)
- Effet bénéfique autre (41)
- Effet bénéfique cardiovasculaire (218)
- Effet bénéfique gastroduodénal (14)
- Effet bénéfique rénal (5)
- Effet bénéfique sur diabète (32)
- Effet bénéfique sur dyslipidémie (7)
- Effet bénéfique sur exercice physique (140)
- Environnement (8)
- Erreurs (5)
- Etude épidémiologique (14)
- Etude expérimentale (119)
- Grief carcinologique (50)
- Griefs (54)
- Histoire des nitrates (9)
- Introduction (1)
- Législation (38)
- Livre (5)
- Métabolisme des nitrates (85)
- Métabolisme des nitrites (49)
- Méthémoglobinémie (33)
- Méthodologie (5)
- Non classé (20)
- Physiologie et pathologie animales (6)
- Physiologie végétale (1)
- Récapitulatif (8)
- Sources exogènes (15)
- Symposium (14)
- Synthèse (3)
- Taux de nitrates dans l'organisme (80)
- Taux de nitrates dans les aliments (51)
- Taux de nitrites dans l'organisme (65)
- Thèmes annexes (38)
Archives
Tag Archives: Charcuterie
Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (5)
Kapil, V., Khambata, R.S., Jones, D.A., Rathod, K., Primus, C., Massimo, G., Fukuto, J.M. and Ahluwalia, A. (2020) The noncanonical pathway for in vivo nitric oxide generation: The nitrate-nitrite-nitric oxide pathway. Pharmacological reviews 72, 692-766 (suite) (voir l'abstract et … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged Artère brachiale, Bain de bouche antiseptique, Cavité gastrique, Charcuterie, Chlorhexidine, Circulation entérosalivaire, Clostridium botulinum, Déglutition salivaire, Demi-vie, Dilatation induite par le flux, Eau de boisson, Fonction endothéliale, Kapil, Légumes, Nitrate, Nitrite, NO synthase, Plasma, Salive, Sujet à risque cardiovasculaire, Viande transformée
Commentaires fermés
Charcuterie et risque suicidaire
Dickerson, F., Stallings, C., Orinogi, A., Katsafanas, E., Sweeney, K., Khushalani, S. and Yolken, R. (2019) Nitrated meat products are associated with suicide behavior in psychiatric patients. Psychiatry Research 275, 283-286 (voir l'abstract ici) Les auteurs américains [Sheppard Pratt et … Continue reading
Posted in Griefs
Tagged Activités physiques, Activités sportives, Apport nitraté, Boeuf, Charcuterie, Désordre bipolaire, Dickerson, Dindon, Eau de boisson, Jerky, Légumes, Nitrate, Psychiatrie, Risque suicidaire, Salaison, Schizophrénie, Suicide, Syndrome dépressif, Synthèse endogène, Viande
Commentaires fermés
Nitrite, charcuterie et cancer
Coudray, G. (2017) Si l’utilisation de nitrites séduit l’industrie de la charcuterie, elle représente un vrai danger pour le consommateur. Huffpost, 8 septembre 2017. (voir ici) Sur son site personnel, l’auteur se présente de la manière suivante: «Auteur et réalisateur … Continue reading
Posted in Grief carcinologique
Tagged Allemagne de l'Ouest, Ardèche, Auvergne, Aveyron, Bacon, Bière, Botulisme, Cancer, Cancer colorectal, Cancer de l'oesophage, Cancer du foie, Cash Investigation, Charcuterie, Chorizo, CIRC, Cochonneries, Corse, Coudray, Effet anti-infectieux, Espagne, Etats-Unis, Fer héminique, Finlande, France, Fromage, Gangolli, Hème, Italie, Jambon, Jambon de Parme, Japon, Lait, Lucet, NDEA, NDMA, Nitrate, Nitrite, Nitrosamides, Nitrosamines, Nitrosodiéthylamine, Nitrosodiméthylamine, OMS, Organisation mondiale de la santé, Pays-Bas, Poisson fumé, Prisuttu, Royaume-Uni, Salaison, Salami, Saucisse, Saucisse de Francfort, Sel de cuisine, Sel de mer, Suède, Viande rouge, Viande transformée, Walker
Commentaires fermés
Saucisses, nitrate, nitrite et N-nitrosamines
De Mey, E., De Klerck, K., De Maere, H., Dewuff, L., Derdelinckx, G., Peeters, M.-C., Fraeye, I., Van der Heyden, Y. and Paelinck, H. (2014) The occurrence of N-nitrosamines, residual nitrite and biogenic amines in commercial dry fermented sausages and … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Affinage, Charcuterie, De Mey, Dinde, Fermentation, Fleur du saucisson, N-nitrosamines, N-nitrosodiméthylamine, N-nitrosomorpholine, N-nitrosopipéridine, Nitrate de sodium, Nitrates, Nitrite de sodium, Nitrites, Poivre, Salami, Saucisse, Saucisson sec, Séchage
Commentaires fermés
Nitrate, nitrite et produits alimentaires
Iammarino, M., Di Taranto, A. and Cristino, M. (2013) Endogenous levels of nitrites and nitrates in wide consumption foodstuffs: Results of five years of official controls and monitoring. Food Chemistry 140, 763-771. (voir l'abstract ici) Par sa réglementation No 1129 … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Beet it organic, Beet it sport, Charcuterie, Commission des Communautés européennes, Concentration maximale réglementaire, Culture en plein air, Culture sous abri, Eau d'adduction publique, Epinards, Fit Rabbit, Fromage, Go Plus Nitrates, Iammarino, Laitue, Légumes, Microbes, Mozzarelle, Nitrate, Nitrite, Poisson, Produits alimentaires, Produits laitiers, Salaison, Sportifs, Viande
Commentaires fermés