L’année 2013 est maintenant terminée.
Le moment est venu de faire à nouveau le point.
Depuis octobre 2009, grâce à un total de 340 rubriques, le blog «Nitrates et Santé» a, pour ses lecteurs, présenté, analysé, commenté plus de 300 articles scientifiques consacrés, directement ou indirectement, aux liens pouvant exister entre les nitrates alimentaires et la santé de l’homme.
Sur les 340 rubriques, 70 ont vu le jour au cours des 12 derniers mois.
En 2013, peu de rubriques ont, en premier chef, concerné les griefs.
- 5 d’entre elles ont eu trait aux supposés griefs carcinologiques,
- aucune à celui qu’invoquent, on le sait à tort, les instances administratives pour retenir dans l’eau d’adduction publique leur norme réglementaire de 50 mg de nitrate par litre, le grief méthémoglobinémique.
En 2013, par contre, nombreuses ont été les rubriques spécialement affectées aux effets bénéfiques des ions nitrate. On dénombre:
- 4 rubriques consacrées à leurs effets bénéfiques gastroduodénaux,
- 11 rubriques consacrées à leurs effets bénéfiques sur les exercices physiques et sportifs,
- 21 rubriques consacrées à leurs effets bénéfiques cardiovasculaires.
En mars 2013, un dossier spécial de 14 pages: «Nitrates et santé. L’étonnante contre-enquête» a été présenté par l’hebdomadaire: «La France Agricole» [n° 3478 du 15 mars 2013, pages 38-51]. Parfaitement étayé sur le plan scientifique, il fait honneur à leurs rédacteurs. Le blog «Nitrates et santé» en a relayé la teneur dans 5 rubriques [21, 25, 29 mars et 2 et 7 avril 2013].
Les 4 et 5 mai 2013, le 5ème symposium international consacré au rôle des ions nitrite et nitrate en physiologie, physiopathologie et thérapeutique [Fifth International Meeting on the Role of Nitrite and Nitrate in Physiology, Pathophysiology, and Therapeutics] s’est tenu à Pittsburgh [Pennsylvanie, USA]. Après avoir relaté le programme des 6 sessions dans la rubrique du 20 juin 2013, le blog «Nitrates et santé» a rendu compte de la teneur de 7 affiches dans les rubriques des 5 et 30 juillet, des 9, 20, 24 et 28 août et du 2 septembre 2013.
Très bonne année 2014 à tous.