Daily Archives: 22 novembre 2015

Nitrate et nitrite. Combien de vies humaines des consignes adaptées sauveraient-elles?

Bryan, N.S. and Ivy, J.L. (2015) Inorganic nitrite and nitrate: evidence to support consideration as dietary nutrients. Nutrition Research 35, 643-654 (voir l'abstract ici) Les effets bénéfiques des ions nitrate NO3- et nitrite NO2- d’origine alimentaire ne sont plus maintenant … Continue reading

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