Daily Archives: 26 octobre 2009

Une synthèse venant de Suède

Posted on 26 octobre 2009 by admin

Lundberg, J.O. and Weitzberg, E. (2009) NO generation from inorganic nitrate and nitrite: role in physiology, nutrition and therapeutics. Archives of Pharmacal Research 32, 1119-1126. (voir l'abstract ici) Il s’agit d’un article de synthèse. Les deux auteurs travaillent dans le … Continue reading →

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Nitrates et santé

Posted on 26 octobre 2009 by admin

Chers amis, Existe-t-il un sujet médical qui ait donné lieu à une erreur d'interprétation plus étonnante que celui des liens entre les nitrates alimentaires et la santé de l'homme ? Pendant plus de cinquante ans, les nitrates nous ont été présentés … Continue reading →

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