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Archives
Tag Archives: Nitrates
N° 200: La triste fin de William Ellison
Pour sa 200ème rubrique, le blog Nitrates et Santé propose à ses lecteurs un récit historique, celui de la triste fin de William Ellison. L’ion nitrate fut alors jugé devant les tribunaux. Comme on le verra, en ce milieu de … Continue reading
Posted in Histoire des nitrates
Tagged Acide tartrique, Céphalées, Délire, Diarrhée, Gastralgie, Nitrate d'ammonium, Nitrate de potassium, Nitrates, Nitrates Santé, Peel, Salpêtre, Scorbut, Soufre, Sulfocarbonisme professionnel, Victoria, Vomissement, William Ellison
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Une vue d’ensemble
Hord, N.G. (2011) Dietary nitrates, nitrites, and cardiovascular disease. Current Atherosclerosis Reports 13, 484-492 (voir l'abstract ici) L’auteur appartient au “Department of Food Science and Human Nutrition” de l’Université d’Etat du Michigan [USA]. Dans cette revue, il se propose d’une … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Effet bénéfique cardiovasculaire, Législation
Tagged Acidose, Agrégation plaquettaire, Bactéries, Biberon, Coeur, Cyanose, Donahoe, Dose Journalière Admissible, Eau d'adduction publique, Eau de boisson, Eau de puits, Endothélium vasculaire, FAO, Hord, Hypoxie, Ischémie reperfusion, Maladies cardiovasculaires, Méthémoglobinémie, Nitrates, Nitrites, NO, Nourrisson, OMS, Oxyde nitrique, Rein, Tension artérielle
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Bonne année 2012
L’année 2011 s’est achevée hier. L’année 2012 commence. Inauguré en octobre 2009, le blog «Nitrates et Santé» contient, à ce jour, 189 rubriques, 38 catégories et 1279 mots-clefs. Comme on peut le voir, il comporte un certain nombre de composants … Continue reading
Posted in Non classé
Tagged Acceptabilité sociale, Atlanta, Fawell, Jones, Jus de betterave, Nitrates, OMS, Performance physique et sportive, Salpêtrière, Santé
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Nitrates et sport: quelques questions
Weitzberg, E. and Lundberg, J.O. (2011) Dietary nitrate – a slow train coming. The Journal of Physiology 589, 5333-5334 Dans un court article du Journal of Physiology, commentant le travail de Vanhatalo et coll. [rubrique du 21 11 2011], les … Continue reading
Posted in Effet bénéfique sur exercice physique, Législation
Tagged Acidose, Athlète, Eau de boisson, Ellen, Hypoxie, Jus de betterave, L-arginine, Limite réglementaire, Nitrates, Nitrates alimentaires, Nitrite, NO, NO synthase, Nourriture, Oxyde nitrique, Performance physique et sportive, Plasma, Sport, Tibétain, Weitzberg
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Sphincter œsophagien inférieur et «hypothèse nitrate»
Nasseri-Moghaddam, S., Nokhbeh-Zaeem, H., Saniee, P., Pedramnia, S., Sotoudeh, M. and Malekzadeh, R. (2012) Oral nitrate reductase activity and erosive gastro-esophageal reflux disease: a nitrate hypothesis for GERD pathogenesis. Digestive Diseases and Science 2, 413-418 (voir l'abstract ici) Le reflux … Continue reading
Posted in Griefs
Tagged Cavité buccale, Langue, Nasseri-Moghaddam, Nitrate réductase, Nitrates, Nitrites, reflux gastro-oesophagien, Sphincter oesophagien
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Effets bénéfiques cardiovasculaires des nitrites et des nitrates alimentaires
Machha, A. and Schechter, A. (2011) Dietary nitrite and nitrate: a review of potential mechanisms of cardiovascular benefits. European Journal of Nutrition 50, 293-303 (voir l'abstract ici) Travaillant au «National Institutes of Health» de Bethesda [Maryland, USA], les auteurs proposent … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire
Tagged Agrégation plaquettaire, Alimentation, Anoxie, Cancer, Cellules musculaires lisses, Coeur, Dysfonction endothéliale, Effets bénéfiques, Effets bénéfiques cardiovasculaires, Espèces réactives de l'oxygène, Estomac, Fruits, Guanylyl cyclase soluble, Ischémie cardiaque, L-arginine, Légumes, Machha, Maladies cardiovasculaires, Mitochondrie, Nitrate, Nitrates, Nitrite, Nitrites, NO, NO synthase endothéliale, Oxyde nitrique, Supplémentation en nitrate, Supplémentation en nitrite
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Belgique: apports en nitrate et nitrite
Temme, E.H.M., Vandevijvere, S., Vinkx, C., Huybrechts, I., Goeyens, L. and Van Oyen, H. (2011) Average daily nitrate and nitrite intake in the Belgian population older than 15 years. Food Additives and Contaminants 28, 1193-1204 (voir l'abstract ici) Cette enquête … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire, Législation, Sources exogènes, Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Apports en nitrates, Apports en nitrites, Belgique, Dose Journalière Admissible, Eau de boisson, ISP, JECFA, Laitue, Légumes, Maladies cardiovasculaires, Nitrates, Nitrites, Pommes de terre, Potages, Saucisse, SPF, Viande, Volaille
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Nitrates dans les eaux de puits américaines
Postma, J., Butterfield, P.W., Odom-Maryon, T., Hill, W. and Butterfield, P. (2011) Rural children’s exposure to well water contaminants: Implications in light of the American Academy of Pediatrics’ recent policy statement. Journal of the American Academy of Nurse Practitioners 23, … Continue reading
Les nitrates vus par Sciences et Avenir
Ratel, H. (2011) Faut-il manger des nitrates? Sciences et Avenir 775, 51. La revue «Sciences et Avenir» consacre le dossier de son numéro de septembre 2011 à «La vérité sur le bio». On y trouve un encadré d’une demi-page intitulé: … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged "Vote-them-down" approach, Aubert, Bactéries, Eau de boisson, European Nitrogen Assessment, Feinstein, Guéguen, Hypertension artérielle, Katan, L'hirondel, Méthémoglobinémie, Nitrates, Nitrites, Normes, Nutriment, Pathologie cardiovasculaire, Ratel, Santé, Sciences et Avenir, Toxicité
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Les faux arguments [Feinstein, 1991]
Feinstein, A.R. (1991) Scientific paradigms and ethical problems in epidemiologic research. Journal of Clinical Epidemiology 44, Suppl I, 119S-123S (voir l'abstract ici) On considère souvent Alvan R. Feisntein (1925-2001) comme «le père de l’épidémiologie clinique». [voir ici]. Dans un célèbre … Continue reading