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Category Archives: Législation
Belgique: apports en nitrate et nitrite
Temme, E.H.M., Vandevijvere, S., Vinkx, C., Huybrechts, I., Goeyens, L. and Van Oyen, H. (2011) Average daily nitrate and nitrite intake in the Belgian population older than 15 years. Food Additives and Contaminants 28, 1193-1204 (voir l'abstract ici) Cette enquête … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire, Législation, Sources exogènes, Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Apports en nitrates, Apports en nitrites, Belgique, Dose Journalière Admissible, Eau de boisson, ISP, JECFA, Laitue, Légumes, Maladies cardiovasculaires, Nitrates, Nitrites, Pommes de terre, Potages, Saucisse, SPF, Viande, Volaille
Commentaires fermés
La Coordination Rurale et le colloque du 31 mars
Sur son site, le syndicat agricole « La Coordination Rurale » montre tout l’intérêt qu’il porte au colloque scientifique qui s’est récemment tenu, le 31 mars dernier, à l’hôpital de la Salpêtrière, sur le thème: «Nitrate – Nitrite – Oxyde nitrique. Nouvelles … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire, Législation, Méthémoglobinémie, Symposium
Tagged Académie Nationale de Médecine, Bactéries, Bourre, Bryan, Cabrol, Colloque, Coordination Rurale, Eau d'adduction publique, Eau de boisson, Furchgott, Hill, Hôpital La Pitié-Salpêtrière, Ignarro, Méthémoglobinémie, Ministère de la Santé, Murad, Nitrate, Nitrite, NO, Nobel, Norme, Oxyde nitrique, Salpêtrière, Santé
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Nitrates et alimentation infantile
Davin, L., Van Egroo, L.-D. et Galestre, N. (2011) Aliments industriels de diversification: une exigence de sécurité. Manufactured baby food: safety expectation. Archives de Pédiatrie 17, S220-S224. (voir l'abstract ici) Le responsable et le directeur des Affaires Médicales de la … Continue reading
Posted in Législation
Tagged Aflatoxines B1, Agriculture "biologique", Alimentation infantile, Benzo(a)pyrènes, Betterave, Blédina, Concentration maximale réglementaire, Danone, Davin, Déoxynivalénol, Eau de boisson, Epinards, Nitrates, Ochratoxine A, Patuline, Pesticides, Petit pot pour bébé, Réglementation, Zéaralénone
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« Nitrates, nos amis pour la vie »
Sous le titre : « Nitrates, nos amis pour la vie », le rédacteur en chef adjoint de la revue : « La France Agricole », Philippe Pavard, a écrit, dans son dernier numéro, l’éditorial suivant : « La vérité scientifique finit toujours par s’imposer, œuvrer pour l’établir … Continue reading
Posted in Législation, Symposium
Tagged Bourre, Cabrol, Colloque, Fawell, France Agricole, Health, Nitrates, Nitrites, OMS, Organisation mondiale de la santé, Pavard, Santé, WHO
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Un ouvrage de référence préfacé par un prix Nobel
Un important ouvrage consacré aux nitrates et à la santé est paru l’an dernier aux Etats-Unis: «Bryan, N.S. (2010) Food, Nutrition and the Nitric Oxide Pathway, Biochemistry and Bioactivity. DEStech Publications, Inc., Lancaster, Pennsylvania, USA, 218 pp.” (Présentation de l’ouvrage, … Continue reading
Coûts «réglementaire» et «social» des nitrates
van Grinsven, H.J.M., Rabl, A. and de Kok, T.M. (2010) Estimation of incidence and social cost of colon cancer due to nitrate in drinking water in the EU: a tentative cost-benefit assessment. Environmental Health 9, 58 doi:10.1186/1476-069X-9-58 (voir le texte … Continue reading
Santé cardiovasculaire et nitrate – Revue (2)
Lundberg, J.O., Carlström M., Larsen, F.J. and Weitzberg, E. (2011) Roles of dietary inorganic nitrate in cardiovascular health and disease. Cardiovascular Research 89, 525-532 (voir l'abstract ici) (Suite) Plus loin, les auteurs précisent: «Alors que la voie de la L-arginine-NOS-NO … Continue reading
Posted in Effet bénéfique cardiovasculaire, Législation
Tagged Alimentation, Diabète de type 2, Eau de boisson, Fruits, Ischémie, L-arginine, Légumes, Lundberg, Maladies cardiovasculaires, Nitrates, NO, NO synthase, Régimes, Réglementation, Santé, Santé cardiovasculaire, Tension artérielle
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Santé cardiovasculaire. Le mieux: nitrate ou nitrite?
Kapil, V., Webb, A.J. and Ahluwalia, A. (2010) Inorganic nitrate and the cardiovascular system. Heart 96, 1703-1709 (voir l'abstract ici) L’équipe britannique du William Harvey Institute de Londres a récemment présenté les résultats de travaux consacrés à l’effet d’une supplémentation … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé, Effet bénéfique cardiovasculaire, Effet bénéfique sur exercice physique, Législation, Taux de nitrites dans l'organisme
Tagged Affections cardio-ischémiques, Affections vasculaires cérébrales, Betterave, Cancer, Consommation en oxygène, Demi-vie, Dose Journalière Admissible, Exercice physique, Fruits, Hypercholestérolémie, Ischémie reperfusion, Kapil, Laitue, Légumes, Méthémoglobinémie, Nitrate, Nitrite, NO, Oxyde nitrique, Plasma, Santé, Santé cardiovasculaire, Tension artérielle, Vitamines
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Nitrates et cancer de la thyroïde
Ward, M.H., Kilfoy, B.A., Weyer, P.J., Anderson, K.E., Folsom, A.R. and Cerhan, J.R. (2010) Nitrate intake and the risk of thyroid cancer and thyroid disease. Epidemiology 21, 389-395. (voir l'abstract ici) La rubrique du 12 janvier 2010 rappelait que l’ion … Continue reading
Posted in Etude épidémiologique, Grief carcinologique, Griefs, Législation, Sources exogènes
Tagged Cancer de la thyroïde, Concentration maximale réglementaire, Eau d'adduction publique, Hyperthyroïdie, Hypothyroïdie, Iodure, Nitrates, Symporteur sodium-iodure, Synthèse endogène en nitrates, Ward
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