Supplémentation en nitrate et en citrulline chez le sujet âgé

Le Roux-Mallouf, T., Pelen, F., Vallejo, A., Halimaoui, I., Doutreleau, S. and Verges, S. (2019) Effect of chronic nitrate and citrulline supplementation on vascular function and exercise performance in older individuals. Aging 2019 11, 3315-3322

(voir l'abstract et le texte entier ici)

Une augmentation de la biodisponibilité en oxyde nitrique NO est connue pour améliorer les performances physiques et sportives et la fonction vasculaire [Increased nitric oxide (NO) bioavailability may improve exercise performance and vascular function]. Les auteurs français [Centre de Recherche INSERM de l’Université Grenoble-Alpes; Service de Médecine du Sport de l’Hôpital Michallon de Grenoble] cherchent à savoir si une population particulière, les sujets âgés, chez lesquels la biodisponibilité en oxyde nitrique NO est diminuée, peut tirer bénéfice d’une supplémentation orale au long cours par les précurseurs de l’oxyde nitrique NO.

Ils présentent une étude randomisée en double aveugle chez 24 sujets en bonne santé (12 hommes, âge moyen: 64 ans; 12 femmes, âge moyen: 62 ans).

Pendant un mois, à titre de supplémentation alimentaire, les sujets ingèrent chaque jour:

- soit une boisson (N+C) à base d’extrait de salade et de citrulline, contenant 520 mg de nitrate NO3- et 6g de citrulline [C6H13N3O3],

- soit une boisson placebo (PLA), à base de décoction de queue de cerise, de couleur et de goût similaires.

• Les auteurs français constatent qu’après un mois, la supplémentation (N+C) de précurseurs d’oxyde nitrique NO fait baisser les tensions artérielles systolique et diastolique au repos, sans atteindre, cependant, la significativité statistique. Par contre, elle fait baisser significativement la tension artérielle moyenne, de 3.3 mm Hg en moyenne [The N+C group showed a significantly greater reduction in mean blood pressure compared to PLA (p = 0.047)].

• Après un mois de supplémentation, les modifications des vitesses de l’onde de pouls carotido-fémorale ne diffèrent pas significativement entre les deux groupes [PRE-POST changes in pulse wave velocity did not differ significantly between groups (all p > 0.05)].

• Après un mois, la supplémentation (N+C) de précurseurs d’oxyde nitrique NO réduit significativement le rythme cardiaque et la consommation d’oxygène lors de l’effort submaximal de pédalage sur cyclo-ergomètre ; de même elle augmente significativement la puissance maximale, d’en moyenne 5.2 %. Par contre, elle n’a pas d’effet significatif sur un test d’extension isométrique, intermittente et progressive, au genou [N+C supplementation reduced heart rate and oxygen consumption during submaximal cycling and increased maximal power output by 5.2% (p < 0.05), but had no effect on knee extension exercise performance].

L’étude confirme que, chez le sujet âgé, une supplémentation alimentaire prolongée en précurseurs d’oxyde nitrique NO exerce des effets favorables sur la tension artérielle et les performances physiques. Ils peuvent être importants à prendre en compte dans le cadre de la prévention du vieillissement et de ses risques cardiovasculaires [This study suggests that chronic supplementation of nitric oxide synthase-dependent and independent NO production pathways in older adults had positive effects on blood pressure and whole body exercise performance which are important health-related physiological outcomes especially regarding ageing and cardiovascular risks].

Commentaire du blog

Le blog «Nitrates et santé – Le blog des nitrates» salue cette étude française consacrée aux effets des nitrates sur la santé.

Depuis le mois d’octobre 2009, notre blog a présenté 719 rubriques. Parmi ces 719 rubriques, notre pays n’est à l’origine que de:

- 4 travaux de synthèse ou récapitulatifs,

- 1 étude effectuée chez l’animal,

- et, si l’on comptabilise celle-ci, 5 études effectuées chez l’homme.

On le voit, la moisson n’est guère abondante. Dans le domaine scientifique des liens entre les nitrates inorganiques NO3- et la santé, la France a pris du retard. Souhaitons qu’à l’avenir elle le rattrape.

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