Bloomer, R.J., Williams, S.A., Canale, R.E., Farney, T.M. and Kabir, M.M. (2010) Acute effect of nitric oxide supplement on blood nitrate/nitrite and hemodynamic variables in resistance trained men. The Journal of Strength and Conditioning Research 24, 2587-2592.
Les propriétés vasodilatatrices de l’oxyde nitrique NO commencent à être connues des milieux sportifs. Deux rubriques précédentes l’ont déjà montré [rubriques du 7 septembre et du 22 octobre 2010].
Aux Etats-Unis, l’industrie des suppléments alimentaires pour sportifs commercialise une nouvelle molécule, le 2-[nitrooxy]ethyl 2-amino-3-methylbutanoate, qu’elle destine particulièrement aux adeptes du body-building. Le produit est connu sous le nom commercial d’«eNoxide». Il est présenté aux sportifs, non comme un précurseur d’oxyde nitrique comme peuvent l’être, par ailleurs, la L-arginine, l’arginine alpha-kétoglutarate [AAKG] ou la citrulline, mais comme un oxyde nitrique appelé «réel» [«Real» nitric oxide]. Le discours publicitaire explique que la molécule fait partie de la classe des «Molécules d’Oxyde Nitrique Exogènes», cette «supermolécule» générant des taux «optimaux» d’oxyde nitrique «réel» dans le courant circulatoire [This is a part of a class of compounds called Exogenous Nitric Oxide Molecules [ENOMs], nitric oxide super-molecules designed to promote optimal levels of real NO to the bloodstream]. Le produit se présente sous forme de comprimés de 10 mg. La dose recommandée par le fabriquant est, selon que le poids du sujet est de moins ou de plus de 90 kg, d’1 ou 2 comprimés 10 minutes avant le début de l’exercice. Placés sous la langue, les comprimés se dissolvent en 2 à 3 minutes, avant de laisser un léger résidu crayeux qu’il est possible de faire disparaître en avalant une gorgée d’eau. Une telle supplémentation est censée améliorer les performances musculaires et stimuler la croissance musculaire [Claims for this product include «improved muscle performance, and stimulation of muscle growth»].
Les auteurs américains [University of Memphis, Tennessee] se proposent de tester l’efficacité du nouveau produit, du moins quant à sa capacité à augmenter les taux plasmatiques des nitrates et nitrites.
A deux reprises, à 1 semaine d’intervalle, dix hommes sportifs entraînés, d’âge et de poids moyens respectifs de 26 ans et de 88 kg, reçoivent, après 10 heures de jeûne, soit 2 comprimés de placebo, soit 2 comprimés de 2-[nitrooxy]ethyl 2-amino-3-methylbutanoate.
Les taux plasmatiques de NOx [NO3- + NO2-] sont vérifiés avant l’ingestion des gélules, puis 5, 15, 30 et 60 minutes plus tard. Avant et après l’ingestion de 2 gélules de placebo, ils sont, en moyenne et respectivement, de 27.9, 27.2, 26.6, 27.4 et 25.3 μmol l-1. Avant et après l’ingestion de 2 gélules de 2-[nitrooxy]ethyl 2-amino-3-methylbutanoate, ils sont, en moyenne et respectivement, de 32.9, 34.6, 35.1, 31.6 et 29.1 μmol l-1.
Ainsi, sous placebo, le taux plasmatique de NOx reste stable. Après l’ingestion de 2-[nitrooxy]ethyl 2-amino-3-methylbutanoate, ce même taux plasmatique de NOx subit une élévation relativement modeste, l’augmentation atteignant quelque 6.7% à la 15ème minute [… with values remaining nearly identical across time for placebo and increasing a maximum of ~ 6.7% at the 15-minute collection period for the supplement]. En réalité, selon les auteurs, les différences n’atteignent pas le degré de significativité.
Des variables hémodynamiques sont contrôlées aux mêmes moments, au repos. La tension artérielle, systolique et diastolique, et le rythme cardiaque ne subissent aucune modification évidente.
Par honnêteté, les auteurs signalent plusieurs limites de leur étude: faible échantillon, absence de double aveugle, absence d’évaluation des taux de nitrate ou de nitrite dans le muscle, grande variabilité des résultats des taux de plasmatiques de NOx, enfin absence d’évaluation des performances musculaires.
En conclusion, selon les auteurs, chez des sportifs entraînés, l’ingestion de 2-[nitrooxy]ethyl 2-amino-3-methylbutanoate semble légèrement augmenter les taux circulants de NOx, sans provoquer, dans l’heure qui suit, de modification enregistrable de la tension artérielle et du rythme cardiaque [These findings indicate that 2-[nitrooxy]ethyl 2-amino-3-methylbutanoate has a small effect on increasing circulating nitrate/nitrite and does not cause any change in hemodynamic variables within the 1 hour postingestion period in a sample of resistance trained men].
Commentaire du blog
En raison de ses limites, l’étude ne répond pas entièrement à toutes les questions. Des travaux complémentaires sont souhaités. .