Esen, O., Nicholas, C., Morris, M. and Bailey, S.J. (2018) No effect of beetroot juice supplementation on 100-m and 200-m swimming performance in moderately trained swimmers. International Journal of Sports Physiology and Performance doi: 10.1123/ijspp.2018-0654
Les auteurs britanniques (Université de Chester – Université métropolitaine de Manchester – Université de Loughborough] présentent les résultats d’une étude randomisée, en double aveugle et cross over, effectuée chez 10 nageurs modérément entraînés. Les nageurs reçoivent pendant trois jours consécutifs:
- soit 140 ml d’un jus de betterave riche en nitrate NO3-, apportant quelque 800 mg de nitrate NO3- j-1 [groupe BRJ],
- soit 140 ml d’un jus de betterave déplété en nitrate NO3-, n’apportant qu’une dose infime de nitrate NO3- j-1 [groupe placebo ou PLA].
Le troisième jour, après un contrôle sanguin, les sportifs effectuent, en nage libre, deux épreuves de natation, l’une de 200 mètres, l’autre de 100 mètres, à trente minutes d’intervalle.
• Les concentrations plasmatiques en nitrite NO2- sont plus élevées dans le groupe BRJ que dans le groupe PLA: respectivement et en moyenne, 20 et 5 μg NO2- l-1 (p= 0.001).
• La tension artérielle systolique est également plus faible dans le groupe BRJ que dans le groupe PLA: respectivement et en moyenne, 114 et 120 mm Hg (p = 0.001).
• Par contre, les temps nécessaires pour effectuer les épreuves de natation des 200 et 100 mètres sont comparables dans les deux groupes:
- pour l’épreuve du 200 mètres, les temps nécessaires sont, en moyenne, de 152,6 secondes dans le groupe BRJ, de 152,5 secondes dans le groupe PLA.
- pour l’épreuve du 100 mètres, les temps nécessaires sont, en moyenne, de 69,5 secondes pour le groupe BRJ, de 69,4 secondes pour le groupe PLA.
Les différences ne sont pas statistiquement significatives.
En conclusion, les auteurs britanniques considèrent que, sur 100 mètres et 200 mètres en nage libre, la supplémentation par le jus de betterave n’apporte pas aux nageurs modérément entraînés le bénéfice ergogénique souhaité [These results do not support an ergogenic effect of nitrate supplementation in moderately-trained swimmers, at least for 100-m and 200-m freestyle swimming performance].