CIO, nitrate et sport de haut niveau

Maughan, R.J., Burke, L.M., Dvorak, J., Larson-Meyer, D.E., Peeling, P., Phillips, S.M., Rawson, E.S., Walsh, N.P., Garthe, I., Geyer, H., Meeusen, R., van Loon, L.J.C., Shirreffs, S.M., Spriet, L.L., Stuart, M., Vernec, A., Currell, K., Ali, V.M., Budgett, R.G.M., Ljungqvist, A., Mountjoy, M., Pitsiladis, Y.P., Soligard, T., Erdener, U. and Engebretsen, L. (2018) IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete. British Journal of Sports Medicine 52, 439-455

(voir le texte entier ici)

L’alimentation joue un rôle, modéré certes, mais réel, dans les performances des grands sportifs. Les suppléments alimentaires constituent un des éléments des protocoles diététiques proposés [Nutrition usually makes a small but potentially valuable contribution to successful performance in elite athletes, and dietary supplements can make a minor contribution to this nutrition programme].

Le Comité International Olympique [CIO] vient de publier un avis de consensus [International Olympic Committee consensus statement] consacré à l’utilisation des suppléments alimentaires dans le milieu sportif de haut niveau.

Parmi les suppléments alimentaires cherchant à améliorer, directement ou indirectement, les performances sportives, seuls quatre ou cinq trouvent grâce aux yeux du Comité. Ce sont la caféine, la créatine, sous forme de créatine monohydrate, l’ion nitrate, le bicarbonate de sodium, peut-être aussi la béta-alanine [A few performance-enhancing supplements might, at the present time, be considered to have an adequate level of support to suggest that marginal performance gains may be possible. These supplements include caffeine, creatine (in the form of creatine monohydrate), nitrate, sodium bicarbonate and possibly also beta-alanine].

Selon le CIO, les améliorations des performances sportives qui succèdent à l’ingestion de nitrate NO3- sont habituellement constatées 2 à 3 heures après un apport unique de 310 à 560 mg de NO3-. Des apports répétés de nitrate sur une période prolongée de plusieurs jours (plus de 3 jours) s’avèrent également bénéfiques. Ils pourraient ainsi particulièrement intéresser le sportif de haut niveau, fortement entraîné, chez lequel l’effet des ions nitrate est connu pour avoir tendance à s’émousser [Acute performance benefits are generally seen within 2-3 hours following an NO3- bolus of 5-9 mmol (310-560 mg). Prolonged periods of NO3- intake (> 3 days) also appear beneficial to performance and may be a positive strategy for highly trained athletes, where performance gains from NO3- supplementation appear harder to obtain].

Commentaire du blog

Cette reconnaissance officielle par le CIO de l’effet bénéfique ergogénique de l’ion nitrate NO3-, allant de pair avec un encouragement à y avoir recours dans le cadre du sport de haut niveau, retient l’attention.

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