Shepherd, A.I., Wilkerson, D.P., Dobson, L., Kelly, J., Winyard, P.G., Jones, A.M., Benjamin, N., Shore, A.C. and Gilchrist, M. (2015) The effect of dietary nitrate supplementation on the oxygen cost of cycling, walking performance and resting blood pressure in individuals with chronic obstructive pulmonary disease: a double blind placebo controlled, randomized control trial. Nitric Oxide. Sous presse.
Provenant de Caroline du Nord [USA], une étude récente a observé qu’une supplémentation alimentaire en nitrate exerçait des effets bénéfiques chez les patients atteints de broncho-pneumopathie chronique obstructive [BPCO]. Elle améliorait leur état cardiovasculaire et leur tolérance à l’exercice [rubrique du 18 janvier 2015].
Une équipe britannique [Université d’Exeter] se livre à un travail analogue chez des patients atteints de la même affection broncho-pulmonaire.
Treize patients âgés en moyenne de 65 ans et atteints de broncho-pneumopathie chronique obstructive [BPCO] reçoivent deux fois par jour pendant deux jours et demi, le dernier apport ayant lieu 3 heures avant les tests physiques:
- soit un flacon de 70 ml de jus de betterave riche en nitrate [Beet it, James White Drinks Ltd., UK], apportant 420 mg de NO3- par flacon, soit 840 mg de NO3- par 24 heures,
- soit un flacon de 70 ml de jus de betterave déplété en nitrate [Beet it, James White Drinks Ltd., UK], apportant 0.124 mg de NO3- par flacon, soit 0.248 mg de NO3- par 24 heures.
La tension artérielle est mesurée au repos. Puis deux épreuves de pédalage sur cyclo-ergomètre à 80% de la VO2max se succèdent à 30 minutes d’intervalle. Elles sont suivies, 30 minutes plus tard d’une épreuve de marche de six minutes sur la plus longue distance possible [Participants completed two bouts of cycling at 80% of their gaz exchange threshold [GET] on a cycle ergometer with 30 minutes recovering between bouts. Following 30 minutes rest, participants performed a six-minute walk test to assess functional capacity. Participants walked around a clear rectangular corridor (14 x 12 m) for a total of 52 m per lap, covering as much distance as possible. Standardised verbal encouragement was given throughout].
La concentration plasmatique en nitrate NO3- est plus élevée chez les patients ayant eu une supplémentation en nitrate que chez les patients témoins: respectivement, en moyenne, 13.3 et 3.0 mg NO3- l-1.
Par contre, entre les deux groupes, aucune différence significative n’est observée pour les quatre éléments suivants:
- tension artérielle systolique au repos: respectivement et en moyenne, 123 et 123 mm Hg
- tension artérielle diastolique au repos: respectivement et en moyenne, 79 et 77 mm Hg,
- consommation en oxygène en fin d’exercice sur cyclo-ergomètre: respectivement et en moyenne, 939 et 933 ml min-1,
- distance parcourue en six minutes de marche: respectivement et en moyenne, 449 et 456 m.
L’absence d’amélioration enregistrée chez ces patients atteints de bronchopneumopathie chronique obstructive [BPCO] contraste avec les résultats américains récemment publiés par l’équipe de Caroline du Nord [rubrique du 18 janvier 2015]. Les auteurs britanniques en sont conscients. Ils se demandent si la consommation de jus de pruneau par les patients servant de contrôles dans l’étude américaine ne pourrait pas avoir introduit un biais méthodologique. Déjà relativement médiatisées, les vertus ergogéniques du jus de betterave pourraient alors avoir été connues de certains patients [Related to the lack of a «true» placebo where the participants did not know whether active or placebo juice was being taken (as used in the present study), the widely reported (in the national press as well in scientific literature) beneficial effects of beetroot juice on exercise performance/tolerance may have given rise to a placebo effect in informed volunteers].