Joy, J.M., Lowery, R.P., Falcone, P.H., Mosman, M.M., Vogel R.M., Carson, L.R., Tai, C.-Y., Choate, D., Kimber, D., Ormes, J.A., Wilson, J.M. and Moon, J.R. (2014) 28 days of creatine nitrate supplementation is apparently safe in healthy individuals. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11:60
La créatine est un dérivé guanidinique du glycocolle, de formule NH2-C(NH)-NCH2(COOH)-CH3. Les effets ergogéniques d’une supplémentation en créatine sont maintenant bien connus. On les attribue principalement à une augmentation des réserves musculaires en phosphocréatine (PCr), d’où une plus rapide rephosphorylation de l’adénosine diphosphate (ADP) en adénosine triphosphate (ATP) [Creatine supplementation’s ergogenic effects are largely explained by increasing intramuscular phosphocreatine (PCr) stores. The increase in PCr allows adenosine diphosphate (ADP) to be readily rephosphorylated to adenosine triphosphate (ATP)].
La supplémentation en nitrate NO3- étant également bien connue pour ses effets ergogéniques favorables [consulter la page RUBRIQUES PAR THEMES], on trouve maintenant sur le marché des compléments alimentaires à destination sportive associant les deux composants, sous forme de nitrate de créatine (ou créatine nitrate).
Les auteurs de l’étude travaillent principalement au MusclePharm Sports Science Institute [MusclePharm Corp., Denver, Colorado, USA]. Le MusclePharm Corporation (voir ici) commercialise, entre autres, un complément alimentaire, le Iron Cre3, à base de nitrate de créatine. Les auteurs se proposent de vérifier si ce complément alimentaire est ou non pourvu de toxicité.
Ils recrutent 58 sujets des deux sexes, âgés en moyenne de 24 ans, en bonne santé et sportifs. Pendant 28 jours consécutifs, les sujets ingèrent:
- soit 0 gramme jour-1 de nitrate de créatine, à titre de témoins (n = 20),
- soit 1 gramme jour-1 de nitrate de créatine, en une prise par jour (n = 18),
- soit 2 grammes jour-1 de nitrate de créatine, en deux prises par jour (n = 20)
Au terme des 28 jours, les auteurs contrôlent le matin, à jeun, la glycémie, l’urémie, la créatininémie, le débit de filtration glomérulaire, la natrémie, la kaliémie, la chlorémie, la calcémie, la protéinémie, l’albuminémie, la globulinémie, la bilirubinémie, la phosphatasémie alcaline, les concentrations plasmatiques en aspartate aminotransférase (ASAT) et alanine aminotransférase (ALAT), connues aussi sous les noms de SGOT et SGPT. Ils contrôlent également la numération formule sanguine, le taux d’hémoglobine, le taux d’hématocrite, le volume globulaire moyen, la teneur corpusculaire moyenne en hémoglobine, la concentration corpusculaire moyenne en hémoglobine, l’indice de distribution des globules rouges, les numérations des lymphocytes, des polynucléaires neutrophiles, éosinophiles et basophiles et des plaquettes.
Les mesures sont faites dans deux laboratoires différents.
Pour l’un des laboratoires, l’urémie et le rapport urémie:créatininémie ont tendance à dépasser la limite supérieure de la normale lorsque la dose de nitrate de créatine est de 2 grammes par jour pendant 28 jours. Les modifications de l’urémie ne sont cependant pas statistiquement significatives [Blood urea nitrogen and blood urea nitrogen:creatinine increased beyond the clinical reference range for the 2 g treatment of Lab 2, but blood urea nitrogen did not reach statistical significance].
Par ailleurs, tous les marqueurs hématologiques restent normaux [All hematological safety markers remained within normal range].
Pour les auteurs, sans réelle signification clinique, les minimes anomalies biologiques constatées ne méritent de susciter aucune inquiétude [These results have minor clinical significance and are not cause for concern]. A leurs yeux, pour une dose allant jusqu’à 2 grammes pendant 28 jours, la supplémentation en nitrate de créatine sous forme de Iron Cre3 peut être légitimement considérée comme sans danger chez l’adulte sain et tout à fait remplacer une supplémentation en monohydrate de créatine […suggesting that creatine nitrate supplementation has no adverse effects in daily doses up to 2g over 28 days and may be an alternative to creatine monohydrate supplementation].
Commentaire du blog
Plusieurs compléments alimentaires à base de nitrate de créatine sont d’ores et déjà disponibles sur Internet:
Outre «Arnold Iron Cre3», dosettes, MusclePharm, qui a donné lieu à l’étude ci-dessus, on note l’existence des compléments alimentaires suivants:
- «Muscle Creatine Nitrate», gélules, Self Omninutrition,
- «CM2 Nitrate», gélules, San Nutrition
- «Pure Creatine Nitrate», poudre, Bodybuildingwarehouse.
- «Swolex», gélules, Scitec Nutrition
- «C4 extreme», dosettes, Cellulor.
La constitution des divers produits n’est pas fournie avec une extrême précision. Pour chacun d’entre eux, il ne serait pas apparemment inutile de procéder à une étude d’innocuité spécifique.