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Tag Archives: Myoglobine
Nitrate-Nitrite-NO – Récapitulatif (6)
Kapil, V., Khambata, R.S., Jones, D.A., Rathod, K., Primus, C., Massimo, G., Fukuto, J.M. and Ahluwalia, A. (2020) The noncanonical pathway for in vivo nitric oxide generation: The nitrate-nitrite-nitric oxide pathway. Pharmacological reviews 72, 692-766 (suite) (voir l'abstract ici) … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged Acide nitreux, Air expiré, Aldéhyde oxydase, Amidoxime mitochondrial, Anhydrase carbonique, Anoxie, Chaîne respiratoire mitochondriale, Cytoglobine, Dioxyde d'azote, Estomac, Globine, Hémoglobine, Indoleamine 2 3 dioxygénase, Kapil, L-arginine, L-citrulline, Laitue Iceberg, Mammifère, Mitochondrie, Molybdène, Myoglobine, Neuroglobine, Nitrate, Nitrite, Nitrite réductase, NO, NO synthase endothéliale, Oxydase, Oxyde nitrique, Oxygène, pH, Protonation, Sulfite oxydase, Trioxyde d'azote, Trioxyde de diazote, Xanthine oxydoréductase
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Salaison et couleur des viandes
Parthasarathy, D.P. and Bryan, N.S. (2012) Sodium nitrite: the «cure» for nitric oxide insufficiency. Meat Science 92, 274-279 (voir l'abstract ici) Appartenant au «Texas Therapeutics Institute» de Houston [USA], les auteurs font état, dans le journal officiel de l’«American Meat … Continue reading
Posted in Effet bénéfique autre, Sources exogènes
Tagged Acide ascorbique, Acide érythorbique, Acide nitreux, Additif alimentaire, Anaérobiose, Chaleur, Couleur, Erythorbate de sodium, Fer ferreux, Fer ferrique, Globine, Haldane, Hème, Jambon de Paris, Myoglobine, Nitrate, Nitrite, Nitrosohémochrome, Nitrosometmyoglobine, Nitrosomyoglobine, NO, Oxyde nitrique, Parthasarathy, pH, Porphyrine, Saccharose, Salaison, Viande, Vitamine C
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