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Amélioration par les nitrates alimentaires de la fonction mitochondriale

Larsen, F.J., Schiffer, T.A., Borniquel, S., Sahlin, K., Ekblom, B., Lundberg, J.O. and Weitzberg, E. (2011) Dietary inorganic nitrate improves mitochondrial efficiency in humans. Cell Metabolism 13, 149-159. (voir l'abstract ici) On sait que les ions nitrate, trouvés en abondance, … Continue reading

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