Supplémentation en nitrate et sport d’endurance: méta-analyse

McMahon, N.F., Leveritt, M.D. and Pavey, T.G. (2016) The effect of dietary nitrate supplementation on endurance exercise performance in healthy adults: a systematic review and meta-analysis. Sports Medicine DOI 10.1007/s40279-016-0617.7

(voir l'abstract ici)

A l’occasion d’une méta-analyse consacrée en 2013 aux liens éventuels entre les apports alimentaires en nitrate NO3- et la performance physique et sportive, des auteurs australiens [Nouvelle Galles du Sud et Canberra] avaient, de 2008 à 2012, recensé 17 études [rubrique du 18 février 2014].

Dans une nouvelle méta-analyse consacrée au même sujet, d’autres auteurs australiens, œuvrant  dans l’Etat du Queensland [Université du Queensland, St Lucia et Université de Technologie, Kelvin Grove], recensent entre 2010 et 2015 58 études répondant à leurs critères d’inclusion. Les études se répartissent ainsi:

- 28 portant sur le temps nécessaire pour effectuer une épreuve,

- 22 portant sur le temps jusqu’à épuisement,

- 8 portant sur des exercices progressifs

[A fixed-effects meta-analysis was conducted for time trial (TT) (n=28), time to exhaustion (TTE) (n=22) and graded-exercise test (GXT) (n=8) protocols].

▪ Si l’on prend en considération le temps nécessaire pour effectuer une épreuve d’endurance, on constate que la supplémentation alimentaire en nitrate NO3- le diminue légèrement, sans que l’effet ne soit cependant statistiquement significatif [Following data pooling from 28 trials, the standardised mean difference was -0.10 (95 % CI -0.27 to 0.06), providing a trivial but non-significant effect in favour of dietary NO3- supplementation in TT performance measures (p > 0.05].

▪ Si l’on prend en considération le temps jusqu’à épuisement, on constate que la supplémentation alimentaire en nitrate NO3- l’augmente légèrement, l’effet s’avérant statistiquement significatif [TTE trials had a small to moderate statistically significant effect in favour of dietary NO3- supplementation (effect size = 0.33, 95 % CI = 0.15-0.50, p < 0.01)].

▪ Si l’on prend en considération les effets de la supplémentation en nitrate NO3- en cas d’exercice progressif, on constate un modeste effet favorable, celui-ci n’atteignant pas la significativité statistique [GXT trials had a small but non-significant effect in favour of dietary NO3- supplementation in GXT performance measures (effect size = 0.25, 95 % CI = -0.06 to 0.56, p > 0.05)].

Selon les auteurs australiens, des études complémentaires s’avèrent souhaitables pour mieux préciser:

- les doses alimentaires optimales de nitrate,

- les sujets les plus réceptifs,

- et les meilleures modalités d’administration

[Further work is needed to understand the optimal dosing strategies, which population is most likely to benefit, and under which conditions dietary nitrates are likely to be more effective for enhancing performance].

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