Supplémentation en nitrate et consommation d’oxygène VO2

Pawlack-Chaouch, M., Boissière, J., Gamelin, F.X., Cuvelier, G., Berthoin, S. and Aucouturier, J. (2016) Effect of dietary nitrate supplementation on metabolic rate during rest and exercise in human: A systematic review and a meta-analysis. Nitric Oxide 53, 65-76

(voir l'abstract ici)

Les auteurs français [Faculté des Sciences du Sport et de l’Education Physique, Université Lille 2, Ronchin] et belge [Laboratoire de l’Effort et du Mouvement, Tournai] présentent une revue d’ensemble avec méta-analyse, effectuée à partir d’essais randomisés contrôlés [randomized controlled trials] portant sur les effets éventuels de la supplémentation alimentaire en nitrate NO3- sur les fonctions métaboliques exprimées en VO2, tant au repos que lors de l’exercice physique.

26 essais randomisés contrôlés sont inclus dans la méta-analyse.

Il ressort des données recueillies, et soumises à l’analyse statistique, que

1) la supplémentation alimentaire en nitrate diminue significativement chez le sujet sain la consommation d’oxygène VO2 lors de l’exercice à intensité submaximale [Dietary NO3- supplementation resulted in a significant VO2 decrease during submaximal intensity exercise [-0.26 (95% IC: -0.38, -0.15), p<0.01]],

2) sans la diminuer significativement chez le sujet atteint de maladies chroniques (bronchopneumopathie chronique obstructive, insuffisance cardiaque ou artériopathie des membres inférieurs) [[…] but not in the subanalysis of subjects with chronic diseases [-0.09 (95% IC: -0.50, 0.32), p=0.67]].

Quand les données sont analysées séparément en fonction de l’intensité de l’exercice physique effectué, il ressort que, chez le sujet sain, la diminution statistiquement significative de la consommation d’oxygène VO2 sous l’effet de la supplémentation alimentaire en nitrate NO3-:

1) s’observe aussi bien à l’occasion de l’exercice physique d’intensité modérée (inférieure à 60 % du VO2max) qu’à l’occasion de l’exercice physique d’intensité plus soutenue (entre 60 et 80 % du VO2max) [When data were separately analysed by submaximal intensity domains, NO3- supplementation reduces VO2 during moderate [-0.29 (95% IC: -0.48, -010), p<0.01] and heavy [-0.33 (95% IC: -0.54, -0.12), p<0.01] intensity exercise],

2) mais ne s’observe

- ni en condition de repos [There was no significant effect of dietary NO3- relative to placebo under resting condition [0.01 (95% IC: -0.47, 0.50), p = 0.96]],

- ni lors de l’exercice physique d’intensité majeure (supérieure à 80 % du VO2max) [However, there was no significant effect of dietary NO3- relative to placebo […] during severe intensity exercise [[-0.14 (95% IC: -0.38, 0.09), p= 0.24] and during maximal intensity exercise [0.02 (95% IC: -0.42, 0.46), p= 0.93]].

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