Bahadoran, Z., Mirmiran, P., Jeddi, S., Momenan, A.A., Azizi, F. and Ghasemi, A. (2018) The nitrate-nitrite-nitric oxide pathway: Findings from 20 years of the Tehran Lipid and Glucose Study. International Journal of Endocrinology and Metabolism 16(4(Suppl)):e84775
(voir l'abstract et le texte entier ici)
Dans un article de synthèse, les auteurs iraniens [Université Shahid Beheshti, Téhéran, Iran] récapitulent diverses données
- ayant trait à la voie métabolique Nitrate alimentaire – Nitrite – Oxyde nitrique NO, en physiologie comme en pathologie.
- et enregistrées, lors de la dernière décennie, par la «Tehran Lipid and Glucose Study [TLGS]».
Selon ces travaux,
• chez la femme,
des teneurs sériques élevées en NOx [nitrate NO3- + nitrite NO2-] sont statistiquement liées:
- au syndrome métabolique,
- au phénotype de l’hypertriglycéridémie,
- à la néphropathie chronique
[Elevated serum NOx was related to increased incidence of metabolic syndrome (odds ratio (OR) = 1.75 […]), hypertriglyceridemic-waist phenotype (OR = 1.39 […]), chronic kidney disease (OR = 1.86 […]) in women].
• chez l’homme comme chez la femme,
- des teneurs sériques élevées en NOx, sont statistiquement liées:
- à la pathologie cardiovasculaire (hazard ratio (HR) = 1.35)
[(Elevated serum NOx was related to increased incidence of) cardiovascular disease (hazard ratio (HR) = 1.35) in the total population].
- des apports alimentaires importants en nitrite NO2- sont liés:
- à une diminution du risque d’apparition de l’hypertension artérielle,
- à une diminution du risque d’apparition de la néphropathie chronique,
- tandis que des apports alimentaires en nitrite NO2- supérieurs à 8.77 mg NO2- j-1 joints à de faibles apports en vitamine C sont liés à une augmentation du risque d’apparition du diabète sucré de type 2.
[In participants with low vitamin C intake, higher intakes of NO2 (≥ 8.77 mg/d) were accompanied with increased risk of diabetes (HR = 2.43 […]). A decreased risk of hypertension (OR = 0.58 […]) and chronic kidney disease (OR = 0.50 […] was observed in response to higher intakes of NO2]
Ces données sont présentées dans les deux tableaux ci-dessous:
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AUTEUR |
PATHOLOGIE |
N sujets |
SUIVI (années) |
POPULATION |
NOx μmol l-1 |
OR* ou HR* |
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Ghasemi (2012) |
Σ métabolique |
1137 |
3.3 |
♀ adultes |
≤ 35.0 |
1.00 |
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> 35.0 |
1.75 |
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Bahadoran (2016) |
Néphropathie chronique |
1063 |
3 |
♂adultes |
< 21.0 |
1.00 |
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21 à 32 |
1.44 |
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1441 |
|
♀ adultes |
< 21.0 |
1.00 |
|
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21 à 32 |
1.53 |
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> 32 |
1.86 |
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Hadaegh 2016) |
Cardiopathies |
2443 |
3.3 |
♂ et ♀ adultes |
|
1.35 |
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Bahadoran (2015) |
Hypertriglycéridémie |
762 |
6< |
♂adultes |
< 20.9 |
1.00 |
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20.9 à 29.9 |
1.41 |
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1172 |
|
♀ adultes |
< 19.9 |
1.00 |
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19.9 à 30.9 |
1.19 |
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> 30.9 |
1.39 |
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AUTEUR |
PATHOLOGIE |
N sujets |
SUIVI (années) |
POPULATION |
APPORTS |
HR* ou OR* |
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Bahadoran (2017) |
Diabète type 2 |
2139 |
5.8 |
♂ et ♀ adultes |
> 410 mg NO3- j-1 |
1.38 |
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> 8.77 mg NO2- j-1 + peu de vit C |
2.43 |
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> 8.77 mg NO2- j-1 + beaucoup de vit C |
0.91 |
|
Bahadoran (2016) |
Néphropathie chronique |
1780 |
5.8 |
♂ et ♀ adultes |
< 7.6 mg NO2- j-1 |
1.00 |
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7.6 à 10.7 mg NO2- j-1 |
0.76 |
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> 10.7 mg NO2- j-1 |
0.50 |
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Bahadoran (2016) |
Hypertension artérielle |
1878 |
5.8 |
♂ et ♀ adultes |
< 7.5 mg NO2- j-1 |
1.00 |
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7.5 à 10.6 mg NO2- j-1 |
0.66 |
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> 10.6 mg NO2- j-1 |
0.58 |
*[OR: odds ratio. HR: hazard ratio]
Commentaire du blog
Un tel article de synthèse témoigne de l’important investissement de l’équipe iranienne sur le thème scientifique auquel le blog «Nitrates et santé – Le blog des nitrates» est consacré.
Les résultats obtenus ne seront pas pris en considération isolément, mais confrontés à tous ceux que d’autres équipes ont pu publier par ailleurs. Cf. les pages RUBRIQUES PAR THEMES et RUBRIQUES PAR THEMES 2 du blog.