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Tag Archives: Soupe de carottes
Nitrates et nitrites dans les légumes
Iammarino, M., Di Taranto, A. and Cristino, M. (2014) Monitoring of nitrites and nitrates levels in leafy vegetables (spinach and lettuce): A contribution to risk assessment. Journal of the Science of Food and Agriculture 94,773-778 (voir l'abstract ici) L’article vient … Continue reading
Posted in Législation, Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Bactéries, Biberon, Carottes, Chromatographie, Concentration maximale réglementaire, Eau de puits, Epinards, Feuille, Iammarino, Laitue, Laitue Butterhead, Laitue Canasta, Laitue Iceberg, Laitue mixte, Laitue romaine, Laitue Trocadero, Légumes, Méthémoglobinémie, Microbes, Nitrate, Nitrite, Nourrisson, Petit pot pour bébé, Réfrigérateur, Règles d'hygiène, Salade, Scarole, Soupe de carottes, Soupe de légumes, Végétaux
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Microbes, nitrates et nitrites dans les soupes de légumes (3)
Tamme, T., Reinik, M., Püssa, T., Roasto, M., Meremäe, K. and Kiis, A. (2010) Dynamics of nitrate and nitrite content during storage of home-made and small-scale industrially produced raw vegetable juices and their dietary intake. Food Additives and Contaminants 27, … Continue reading
Microbes, nitrates et nitrites dans les soupes de légumes (2)
Tamme, T., Reinik, M., Püssa, T., Roasto, M., Meremäe, K. and Kiis, A. (2010) Dynamics of nitrate and nitrite content during storage of home-made and small-scale industrially produced raw vegetable juices and their dietary intake. Food Additives and Contaminants 27, … Continue reading
Posted in Etude expérimentale, Griefs, Législation, Méthémoglobinémie
Tagged Bactéries, Betterave, Carottes, Commission des Communautés européennes, Concentration maximale réglementaire, Jus de betterave, Législation, Légumes, Méthémoglobinémie, Microbes, Nitrates, Nitrites, Normes, Nourrisson, OMS, Soupe de betteraves, Soupe de carottes, Soupe de légumes, Tamme
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Microbes, nitrates et nitrites dans les soupes de légumes (1)
Tamme, T., Reinik, M., Püssa, T., Roasto, M., Meremäe, K. and Kiis, A. (2010) Dynamics of nitrate and nitrite content during storage of home-made and small-scale industrially produced raw vegetable juices and their dietary intake. Food Additives and Contaminants 27, … Continue reading
Posted in Etude expérimentale, Méthémoglobinémie
Tagged Bactéries, Betterave, Carottes, Infection des voies urinaires, Jus de betteraves, Légumes, Méthémoglobinémie, Microbes, Nitrates, Nitrites, Seuil bactériologique, Soupe de carottes, Soupe de légumes, Tamme, Test de Griess, Urine
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