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Tag Archives: Poudre de céleri
Nitrate et nitrite. Confusion et désarroi du grand public
Bedale, W., Sindelar, J.J. and Milkowski, A.L. (2016) Dietary nitrate and nitrite: benefits, risks, and evolving perceptions. Meat Science 120, 85-92 (voir l'abstract ici) Les auteurs américains [Université de Wisconsin-Madison, Madison, Wisconsin] présentent une revue d’ensemble portant sur les risques … Continue reading
Posted in Appréciation d'ensemble nitrate santé
Tagged "Clean label", Autorités administratives, Bacon, Bedale, Education, Effets bénéfiques, Epinards, Erreurs administratives, Erythorbate de sodium, Fitness, Grand public, Grande presse, Hot dog, IFIC, Jambon, Jus de betterave, Médias, Nitrate, Nitrate de sodium, Nitrite, Nitrite de sodium, Panera Bread, Poudre de céleri, Réglementation, Risque bactérien, Risque chimique, Risques, Saucisse, Site Internet, Tigers, USDA, Wall Street Journal, Whole Foods Market
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Nitrate, nitrite et poudre d’épinard
Shah, I., Petroczy, A., James, R.A. and Naughton, D.P. (2013) Determination of nitrate and nitrite content of dietary supplements using ion chromatography. Journal of Analytical and Bioanalytical Techniques S12:003.doi:10.4172/2155-9872.S12-003 (voir l'abstract ici) Les auteurs britanniques [Université de Kingston; Kingston-upon-Thames, Surrrey, … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Aliments, Beet it sport, Betterave, Céleri, Chromatographie, Conseil des Communautés européennes, Eau d'adduction publique, Epinards, Jus de betterave, Jus de céleri, Jus de légumes, Jus de radis noir, Nitrate, Nitrite, OMS, Poudre d'épinard, Poudre de betterave, Poudre de carotte, Poudre de céleri, Poudre de tomate, Radis noir, Shah, Tomate
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