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Tag Archives: Persil
Taux de nitrates dans des légumes iraniens
Salehzadeh, H., Maleki, A., Rezaee, R., Shahmoradi, B. and Ponnet, K. (2020) The nitrate content of fresh and cooked vegetables and their health-related risks. PLoS ONE 15(1):e0227551. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0227551 (voir l'abstract et le texte entier ici) Des auteurs iraniens présentent une … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments
Tagged Bactéries, Basilic, Betterave, Biberon, Carotte, Chou, Chromatographie, Cuisson, Diagonale des Nitrates, DJA, Dose Journalière Admissible, Eau de puits, Fenugrec, Feuille de betterave, Friture, Iran, Laitue, Légumes, Lehman, Méthémoglobinémie, Nitrate, Oignon, OMS, Organisation mondiale de la santé, Persil, Radis, Salehzadeh, Soupe de légumes, Tomate
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Légumes chypriotes
Kyriacou, M.C., Soteriou, G.A., Colla, G. and Rouphael, Y. (2019) The occurrence of nitrate and nitrite in Mediterranean fresh salad vegetables and its modulation by preharvest practices and postharvest conditions. Food Chemistry 285, 468-477 (voir l'abstract ici) Par chromatographie en … Continue reading
Posted in Taux de nitrates dans les aliments, Taux de nitrites dans l'organisme
Tagged Août, Bette, Céleri, Chou, Chromatographie, Chypre, Commission des Communautés européennes, Coriandre, Eau de boisson, Epinards, Eté, Fenouil, Fertilisation azotée, Feuille de céleri, Hiver, Kyriacou, Laitue, Légumes, Lumière solaire, Nitrate, Nitrite, Persil, Photosynthèse, Pourpier, Roquette, Tige de céleri
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